7月吃它正当时，和土豆是绝配，简单一炒，消脂刮油，腰肢细了
提到苦瓜，想必大家都并不感到陌生，作为眼下正火热上市，同时也是夏季独有的一种时令蔬菜，一直以来苦瓜都常被很多人所嫌弃和冷落。菜市场上熙熙攘攘，买菜的人络绎不绝，各种时令蔬菜以不同的姿态吸引着人们的视线，成为主妇们争相购买的宠儿，可是唯有苦瓜落寞地呆在一旁独自叹息，而之所以会这样，除了因为苦瓜的表层布满了疙疙瘩瘩的瘤状，看起来并不讨喜以外，最主要的还是因为它那与生俱来的苦涩味道，毕竟如今习惯了美味佳肴的人们，谁愿意自讨苦吃啊，因此长久以来苦瓜常被人拒之于千里之外，难以进入寻常百姓家。但是苦瓜虽然又丑又苦，却有着出色的营养和食疗价值，特别适合夏天，尤其是减肥的朋友去吃，因为苦瓜不仅含有丰富的膳食纤维，可以增加胃的饱腹感，减少其他食物的摄入，延缓脂类的吸收，增加胃肠蠕动，清肠刮油，有利于毒素垃圾的排出，而且苦瓜所含有的苦瓜素，还能有效防治脂肪的吸收，是减肥者非常理想的食材选择，非常的不错。
所以说苦瓜是夏季减肥者非常理想的食材选择，正在减肥的朋友可千万不要错过哦。而至于苦瓜的吃法，也是非常的多样，几乎可以适用于任何一种烹饪方式，虽说味苦，但苦后甘甜，无论是生吃还是熟煮都是清脆爽口。但是眼下这个季节，我更加喜欢把苦瓜和土豆一起炒着去吃，大家都知道，眼下也是土豆正火热上市的时候，此时的新土豆不但既便宜又美味，而且土豆本身所含的热量很低，每100克只有77卡路里，脂肪含量也很低，淀粉的含量却很高，消化很慢，适量的食用，可以给机体带来饱腹感，降低食欲。并且土豆也含有大量的纤维素，具有润肠的功能，可以促进胃肠蠕动加快，使油脂、废物、毒素排出体外的速度更快一些，从而达到减肥的效果。所以苦瓜和土豆搭配，不仅减肥效果加倍，坚持晚上吃点，消脂刮油，排出黑宿便，腰肢细了，大肚腩不见了，而且库怪的清脆，加上土豆的软糯，吃起来清爽不腻，更加的美味，堪称绝配。下面我就把详细的做法分享给大家。
【苦瓜炒土豆】
食材：苦瓜1根，土豆1个，盐，油适量。
制作方法：
步骤一：苦瓜去瓤、土豆去皮洗净分别切片和丝，土豆丝泡水里。
步骤二：2炒锅烧热，下油烧至无泡。
步骤三：把土豆沥干水分，下土豆丝炒至透明。
步骤四：下苦瓜片，炒至苦瓜断生，放盐炒匀即可。
小贴士：在炒苦瓜时，一定要利用大火猛炒让苦瓜中的汁水迅速散发，减少苦味。另外在切苦瓜时用片的方式，只取绿色的部分，去掉白色的部分，这样也可以尽可能地减少苦瓜的苦涩味道。土豆和“它”天生一对，坚持晚上吃点，排出黑宿便，大肚腩不见了，以上就是苦瓜炒土豆的详细做法，喜欢的朋友赶紧试一试吧，如果你也有不同的看法和做法，欢迎分享。
