偶尔与好友家中相聚的时候，我们可能不会去搞什么好酒好菜，只需要有着一盘酥脆的花生米，几个人就对一边喝一边侃，聊上一宿。
说到花生米这玩意，喜欢吃的人有很多，但是真正会做的人，其实并没有很多，很多人炸花生米的时候，很容易就会将其给烧焦，直接影响到口味，今天我就将一个很优秀的，花生米家常做法教给大家，大家需要牢记：炸花生米，可别直接下油锅，稍微加点“这玩意”，酥脆又喷香！
【家常花生米做法】
准备食材：花生米适量、白酒些许、啤酒一小罐、食用盐、食用油
制作步骤：
1、首先准备一个容器，将花生米放进去，而后往里面倒上一小罐的啤酒，对花生米进行浸泡，浸泡的时间差不多在五分钟左右，时间到达之后，叫花生米给滤出来，而后放到一边将水分给稍微的控一下（“这玩意”指的就是啤酒，只要是提前用啤酒浸泡一下，花生米不仅是不容易焦，而且口味会更加的酥脆和喷香哦）。
2、锅里面烧上适量的食用油（比平时炒菜要稍微的多上一些），将控干的花生米放到锅里进行油炸，建议油炸的过程中使用小火，然后一定要不停的进行翻动，这样花生米受热就会更加的均匀吧一些。
3、刚开始会出现比较密集的枇杷声音，而后会慢慢的变小变少，这时候的花生米应该是略微发红的，我们往里面加点白酒，快速的翻炒后就可以出锅了。
4、装盘之后不要太着急，等待它稍微的冷却一下子，往里面撒上食盐搅拌，这时候的花生米就算是烹制完成了。
