不知道大家是不是喜欢吃腊肠这玩意，反正我家里无论是老少，对其都是非常喜爱的，每年的冬天都会做上一大堆，然后留着之后慢慢吃，去年年底一次性就做了好几百块钱的分量，现在基本隔上几天就做一回。这东西我家三天两头做一次，一上桌就被抢完，几天不吃馋得慌。
腊肠这玩意吃起来真的是特别的上瘾，只要是烹饪到位，那口味真的是太棒了，而且现在早春时节，刚好市面上的大蒜也都相对比较新鲜，搭配腊肠一起炒来吃，真的是特别的棒，香味极其浓郁，吃上一口完全就停不下来了好嘛！
接下来的话我就直接将我炒制腊肠的法子与大家分享交流，相对来说应该算是不错的，味道各方面都还蛮棒的，闲话少说，这就直接开始做起来。
【大蒜炒腊肠】
准备食材：新鲜蒜苗、腊肠、调味汁、食用油
制作步骤：
1、将腊肠先用水冲洗一下，然后切成小片装盘备用，自家做的用料比较足，口感自然的也就会好上一些，没有的话就只能是外出购买了。然后将新鲜的大蒜仔细清洗，斜刀进行切制。
2、热锅凉油先放入腊肠翻炒，腊肠因为质地比较硬，可能需要炒上个两分钟左右，我个人喜欢表面微焦的口感，所以会适当的稍微延长一小会。
3、倒入蒜白下锅，使用大火不停翻炒，而后下入蒜叶部分，炒出少量汁水之后就可以盛出来吃了，腊肠自带咸味，所以我没有额外添加，有需要的话也可以按需求，额外来上点酱油、食盐之类的。
