制作海鲜的方法有非常多种，海鲜可以用来烤、拿来炒、蒸着吃，而要想吃出海鲜的鲜味的话，我比较喜欢用蒸的方式去做，蒸不光味道鲜而且营养棒，像是清蒸鲈鱼就是非常美味的，一当然螃蟹拿来蒸非常的好吃，今天我就来分享下蒸螃蟹的一些小技巧吧，无论是啥海鲜，万万不可直接放锅里蒸！多加这2步，海鲜特别入味。
这个螃蟹可是非常不错的海鲜了，蟹肉里面含有丰富的蛋白质，以及我们人体必需的营养，并且还可以起到滋补的作用，对于提高免疫力还是非常有帮助的，大伙都喜欢吃螃蟹吗，反正我是非常喜欢。
【蒸螃蟹】
准备食材：大闸蟹、姜末、紫苏末
步骤：
首先把买回来的螃蟹绳子解掉去，接着用刷子把螃蟹刷干净，起锅在锅里倒一些水，放一些紫苏末和姜片下去，然后把蒸锅的架子放上去，接着把螃蟹放上去，在螃蟹上面撒些姜片，开火蒸个20分钟，然后就可以吃到味道鲜美的螃蟹了，喜欢吃螃蟹的朋友感觉试一试哦！
蒸螃蟹比较简单，只需要掌握这几个简单的步骤就可以了，蒸好的螃蟹也是可以用来蘸料吃的，蒸螃蟹的时候火候一定要把握好，如果火开的比较大，10分钟左右就可以了。
