腊肉和它才是天生一对,炒着吃特香,美味又下饭,没吃过很可惜

旅游 小杨聊美食 2021-08-15 10:02

原标题:腊肉和它才是天生一对,炒着吃特香,美味又下饭,没吃过很可惜

腊肉这玩意吃着那是真的香,口感味道各方面都是非常优秀的,虽说现在外面都流传着一些不太好的说法,说是这玩意吃着不太健康,但我仍旧是非常的喜欢吃,三天两头就得做上那么一盘,腊肉的烹制选择有很多,可以有各种食材搭配,其中我最喜欢的就是搭配蒜苗了,腊肉和它才是天生一对,炒着吃特香,美味又下饭,没吃过太可惜了。

蒜苗这种蔬菜,有着不错的杀菌效果,可以极大的注意人体健康,同时台还可以帮助稀释食盐的浓度,从而提升腊肉的口味,帮助肠胃进行蠕动,将垃圾给排出体外。

然后今天带来的教程是蒜苗炒腊肉,腊肉是自家去年熏制的,味道特别好,下面的话开始详细步骤,和我一样喜欢腊肉的朋友,可别错过了。

【蒜苗炒腊肉】

准备食材:腊肉一块(约250g)、蒜苗适量、大蒜、辣椒2个、鸡精、料酒、生抽、食用油

制作步骤:

1、腊肉先下锅稍微煮一下,然后取出来切成大块。再把蒜苗的老叶部分给去掉,冲洗干净之后去皮并切片,辣椒的话随意的切一下就好。

2、切好的腊肉记得要先焯水,然后再次冲洗一下。起锅热油后先放腊肉煎炒一下,将腊肉当中蕴含的油脂,给煎出来一部分,这样的腊肉吃起来才不会太腻歪,香味也会更足更浓郁。

3、然后将辣椒和大蒜给放到锅里面去,配合上腊肉一起进行翻炒,炒到快要熟的时候,我们加生抽和鸡精进去,等完全的入味成功之后,我们就可以将菜品出锅了,美味的腊肉菜品,到此也就已经是完全的烹制好了。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐