今早逛市场的时候，无意中看到了面筋球，于是就买了一些，打算是回家做上一盘面筋球塞肉。
这道菜品不知道大家有没有品尝过，是一款外形与口感都还比较突出的菜品，原来好像是长三角地区穿过来的菜品，下面步骤教给大家。
【家常版的面筋球塞肉，全程不加一滴油，口感鲜美更健康】
准备原料:面筋球、猪肉、藕、葱、姜、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、蚝油、料酒、糖、淀粉、葱花（装饰增香用）
制作步骤：
1、藕、猪肉、葱姜通通绞打成渣渣！然后把葱姜沫倒入肉馅中，再加入两勺生抽、半勺老抽、适量胡椒粉和花椒粉、一勺鸡精和适量盐，绞打上劲后倒入藕沫，搅拌均匀。
2、面筋球上戳个洞，用手指或者筷子在里面轻轻搅动，破坏它的内部组织才能塞进去更多肉！（要小心不要用力过猛戳破了，不会告诉你们我戳破了一堆的）
3、锅里加入水（大概到面筋球一半即可），水开后把面筋球洞洞朝下放入锅中，然后加入两勺生抽、一勺料酒、一大勺蚝油、半勺鸡精、一小勺糖和半勺生抽，然后盖上盖子小火焖煮15分钟（别忘了中途给球球翻翻面）
4、打开锅盖大火收下汁，然后捞出面筋球，在锅里加入水淀粉，煮至汤汁浓稠后浇在盘子里，再装饰一下就可以上桌啦！
【小贴士】
1、戳洞和塞肉的时候，清注意动作务必温柔点，否则很可能就会出现破损哦。
2、这个菜正宗的话应该是偏甜口的，喜欢甜口就多放点糖啦，我是北方孩子比较爱吃咸口，所以就没放很多糖，大家照着口味来调配就好了，不一定要完全的遵守食谱。
文章到这里完全结束，大家可以评论、点赞、关注哦！
