最近的天气一天比一天热，进厨成了最大的事情，可以说进去就是一身汗。今天和大家分享一款好吃的面，不流汗就做好，筋道好吃不长胖，特别受欢迎。
我家是传统的三口之家，平时孩子上学，我们上班，可以说每天都是急匆匆的。我家形成的习惯也是谁回家早谁就进厨房，没想到这一次是我家小妮先到家，给我们做了这一道冷面，不但快捷还很简单，酸甜适口特别的开胃。等我们到家，午餐已经上桌了，幸福就在眼前啊。孩子长大了，从小学我就让她学着做简单的饭菜，现在高中了，回到家除了学习，也会帮着做饭收拾家，很懂事。家有小女初长成的幸福可能就是现在吧~~闲话少说进入正题吧，这道冷面可是我家三伏天最爱的美味哦，赶紧试试！
所用材料：冷面1把，白糖1大勺，醋2大勺，辣椒粉，芝麻，鸡蛋，黄瓜丝，辣白菜丝。
做法步骤：
第一步：东北冷面备用，冷面用凉水泡至少1-2个小时，中间用手揉搓散开,揉搓冷面可以使面吃起来更筋道。
第二步：锅里烧开水，把冷面放入煮，这个要煮的时间稍微长一些，用筷子夹起面来看起来比较软了，就把煮好的冷面盛到大一点的盆里。
第三步：冷面加入冷水过凉。
第四步：然后调制料汁，取一个大碗加入盐，白糖，醋，倒入凉开水搅拌融化后，把调味汁放冰箱冷藏或者加冰块都可以。
第五步：然后把过凉的冷面捞到大碗里，吃的时候分装就可以。
第六步：把冷面捞到小碗中，稍微加点汤，再放上辣白菜丝，黄瓜丝，西红柿片，半个煮鸡蛋，辣椒粉，白芝麻，就OK了，吃一口清爽筋道，酸甜开胃，特别适合三伏天。
峰儿话语：
1，这款冷面是属于东北的朝鲜冷面，冷面是专用的，如果用普通的面条来做，口感会有差异。
2，汤的调配，一边调制一边可以尝一尝，味道感觉可以就行了，不需要按照严格的比例来。
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