现在很多人口中都说着猪油不够健康，但其实实际上却不是这样，有着研究表明，猪油实际上其实是一种营养相当充足的食材。猪油具体是怎样，我这里就不去过多的评论了，真正喜欢吃猪油的人，应该都不会在乎这样的问题，毕竟口味才是人们最为在意的东西，而猪油炒出来的美食，恰好就是最为符合人们口味的。
现在大家大多都在使用各种菜籽油，不得不说这真是有些可惜，建议大家可以尝试着去体验一次猪油，吃起来真的是极其香浓。如果你担心自己不会熬制猪油的话，那么下面我就来教你。熬猪油时，9成人只知道加水！少了这2样，难怪猪油不香还发霉。这两样分别就是食用盐与香葱，前者可以防止发霉，后者的话则是可以极大的增香。
【熬猪油】
所需原料：肥膘肉1000g、葱段少许、食盐适量、清水适量
制作步骤：
肥膘肉清洗并将水分给控干，而后切制成小块状，起锅加少许的清水下锅，而后将肥膘肉放下去，用中小火慢慢的熬煮，而后加葱段和食盐下去，只需要稍微的加上一些就可以了。就这样差不多熬个20分钟的样子，猪油就可以熬好了，最后将肉渣子给捞出来，而后将熬好的猪油给放到瓶子里面去凝固，我们就可以随时的享用猪油了。
【小贴士】
1、做好之后的猪油最好是保存在冰箱里面冷藏。
2、猪油不仅仅是做菜有浓香，此外还有着增进食欲，止咳通便的效用哦。
3、猪油内部蕴含着多种脂肪酸，营养还是蛮丰富的。
