中秋节，团圆饭少不了这3道菜，美味可口寓意团圆，你想知道吗？亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
马上到了一年一度的中秋节，全家人除了吃月饼看月亮。吃上一桌团圆饭，也是必不可少的一件事情，但是，咱们传统中秋节团圆饭上，一定少不了这3道菜，大家今年准备做吗？今天呢，我就把这3道菜的做法分享给大家，好了，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
1、红烧鲤鱼。
红烧鲤鱼这道菜，一定是，中秋节团圆饭上，必不可少的一道菜之一。它造型美观，而且鲤鱼寓意特别好，有鲤鱼跃龙门之说。做法也很简单。将鲤鱼处理干净后，先煎至两面金黄，然后再放葱姜蒜炒香，炒香后，再将甜面酱，蚝油，生抽，老抽等调料，放入锅内炒香后，加水慢炖15分钟即可。详细做法，大家看我之前的文章就可以了。
2、盐水虾。
为什么说盐水虾，也是中秋团圆饭上必不可少的一道菜呢？第一就是，他的造型美观，第二就是，它的做法特别简单。咱们不用浪费太多时间在做菜上，这样好能空出时间，多陪陪家人。把明虾去掉虾须，挑去虾线，然后锅内烧清水，放入葱，姜，料酒，精盐水开后煮两分钟，然后将明虾放入锅内再煮20分钟，配上姜醋汁，即可上桌食用。
3、红扒鸡。
中秋节的团圆饭，怎能少了鸡肉这道菜呢，红扒鸡这道菜的做法简单，味道也特别好吃，而且造型红亮。将买来的烧鸡，上锅蒸熟蒸透，然后锅中放入八角一颗，葱姜少许，下入少许的蚝油，生抽，老抽，然后加入清水一勺，烧开后加入白糖一勺调味，调味后，勾入少许的水淀粉，将其淋在蒸好的烧鸡上，一到造型美观，味道还特别好吃的红扒鸡就做好了，中秋节一定要记得吃，这道菜哦。
好了，今天的中秋节团圆饭上，必不可少的三道菜分享到这里就结束了，大家中秋节的时候吃团圆饭的时候，学会做这几道菜，做法简单不说，味道还特别好吃。
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