休渔期正式结束,这6种海鲜敞开吃,营养高味道好,价格也不贵
对于沿海人民,休渔期的这几个月是非常煎熬的,几乎吃不到什么鲜嫩肥美的海鲜,一些冷冻海鲜口感不好,价格还高,实在是不讨人喜欢。
这段时间,大多数地区的休渔期已经正式结束了,相继开海的感觉实在是太爽了。这样也就预示着我们可以吃到最新鲜最美味的海鲜大餐了。
最近市场上有不少海鲜开始陆续上市了,种类多了很多,价格相比起之前也便宜了不少,买上一些回家简单一做,就能收到全家人的喜爱。
接下来给大家分享6种海鲜,这个时候敞开吃就行,价格在海鲜里面不算很高,而且也很鲜美,大家千万别错过。
休渔期正式结束,这6种海鲜敞开吃,营养高味道好,价格也不贵。
第一种:带鱼
大家在市面上是不是没有见到过活的带鱼?因为生活在深海,深海的压强和空气中的压强是不同的,因此带鱼一出水就存活不了,我们买到的只能是死鱼。虽然都是死的,但是还是买新鲜的吃着最好吃。
带鱼的口感是很不错的,没有过多的小刺,老人孩子吃也放心,肉质鲜嫩细腻,鲜美无比,不管是煎炸还是红烧,都是不错的选择。
价格一般来说,十几二十几块都有,按照个头大小、品质来区分的,根据自己的需求购买就好。
第二种:鲳鱼
鲳鱼出现在餐桌上的次数非常多,虽然都叫鲳鱼,但是它还分为好几个种类。
这种鱼的肉质非常鲜嫩,而且刺也很少,红烧、清蒸都不错,也没什么特别大的腥味,可以放心吃。
价格的话,每个地区都不一样,有的十几块钱一斤,有的3、40块钱一斤。个头大小不一样,价格也不同。
第三种:螃蟹
秋天最适合吃的就是螃蟹,这个时候的螃蟹非常肥美,蟹膏蟹黄很多,吃起来也满足。
简单上锅蒸一蒸,最原汁原味的口感就出来了。然后搭配着一小碗姜醋汁,中和一下螃蟹的寒性。
沿海地区螃蟹的价格不算高,20多、30多是很平常的价格。
第四种:虾爬子
皮皮虾在海边人的餐桌上必不可少,对于吃皮皮虾的小技巧,沿海人民可掌握了不少,吃起来得心应手。
这种虾的口感非常肥美,鲜嫩多汁,这个时候吃正当时。大家可以买上一些,回家做做吃。
第五种:生蚝
说到生蚝,这是非常多人喜欢吃的一种海鲜。生蚝的营养价值是非常高的,适合各类人群食用。
对于生蚝来说,做法可谓是多种多样,蒜蓉烤生蚝、清蒸生蚝、炒鸡蛋、做汤等等,每一种都十分鲜美。
价格也不算很高,折合下来一个也就几块钱,也算是人人可以吃得起的。
第六种:鲅鱼
在北方的沿海地区,鲅鱼是十分受欢迎的,这种鱼的肉质十分鲜嫩,不管用哪种方法做出来,都美味的很,家人都喜欢吃。
这种鱼肉还可以做成鲅鱼饺子,可能好多人没吃过,但是却是我们的最爱。想尝试的可以做做看。
鲅鱼是一种经济鱼类,价格很便宜,1、20块钱一斤,不同的地区不同的价格,总的来说还是物美价廉的。