今天给大家分享6种家常菜
简单易做
好吃到停不下来
一、香煎孜然豆腐
食材：
老豆腐1块、鸡蛋1个、玉米淀粉适量。
做法：
①碗中加1勺蒜末+1勺孜然粒+1勺芝麻+1勺辣椒粉，淋上热油+1勺孜然粉+2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+1勺白糖+少许盐，搅拌均匀备用。
②豆腐切小块，裹上玉米淀粉，再沾上打散的鸡蛋液，油热下锅煎至两面金黄。
③淋入调好的酱汁，拌匀后撒上葱花即可。
二、孜然土豆粒
食材：
小士豆4个、火腿3个、1勺孜然粒、1勺辣椒粉、1勺生抽、1勺熟芝麻、半勺盐。
做法：
①火腿切成片，士豆切厚片再切成丁，切好的土豆丁，放水里清洗干净多余淀粉，锅中水烧开，土豆放锅中煮2分钟捞出。
②锅中热油，土豆丁下锅煎至金黄色，再下火腿片煎至金黄色，加1勺孜然粒、1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、半勺盐，1勺生抽翻炒均匀就可以出锅了。
三、干煸豆角
食材：
豆角，蒜末，干辣椒，花椒，生抽，盐。
做法：
①非油炸比肉好吃豆角摘洗干净，锅中加一小撮盐注人水，将豆角冷水下锅，开着锅盖煮沸后关火捞出沥水，切成小段。
②热锅凉油，加入豆角用小火慢慢煸炒，直到表面微焦呈虎皮状，加人蒜末花椒辣椒炒香，加2勺生抽、少许盐炒匀出锅。
四、黑椒黄瓜炒鸡丁
食材：
鸡胸肉1块、黄瓜半根。
做法：
①黄瓜和鸡胸肉分别切丁；鸡丁十1勺料酒十1勺生抽十1勺淀粉淀粉十少许盐和黑胡椒抓均匀腌制5分钟。
②油热鸡丁翻炒变色微黄熟透，放黄瓜丁翻炒十1勺蚝油，撒少许黑胡椒翻炒均匀即可。
五、耗油香菇
食材：
新鲜香菇250g、青椒2个、小米辣2个、蒜瓣2瓣、蚝油2勺、 生抽1勺。
做法：
①先将香菇洗净去蒂，切成片，青椒切小，小米辣斜刀切小，蒜瓣切蒜末。
②起锅加油，热油爆香蒜末，加香菇炒软，再加青椒、小米辣翻炒至断生。
③最后加2勺蚝油、1勺生抽翻炒人味即可。
