莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“蒸南瓜”的美食做法。立秋以后,天气就逐渐凉爽下来,日子也开始进入秋季。在我们每个家庭的一日三餐里,夏季的蔬菜会渐行渐远,逐渐淡出我们的餐桌,而秋季的时令菜会越来越多的出现在我们每个家庭餐桌上。
今天我就用刚刚上市的南瓜,给家人做了这道“蒸南瓜”的美食吃。从今天开始,我计划隔三差五要吃一次南瓜菜,为什么呢?这主要是因为南瓜刚上市,比较新鲜,属于秋季的时令菜。另外南瓜价格经济实惠,常吃一地压力也没有。当然更重要的一点是,现在吃南瓜,是身体健康也特别好。对我们北方人来说,南瓜的吃法有很多种,蒸南瓜只是其中的一种。
立秋后,天气开始慢慢转凉,最该吃比较清淡,可以帮助润燥的食物,例如牛肉、鸭肉、山药、银耳、百合、南瓜、雪梨等等,都是很好的润燥补益食材。立秋后的南瓜水分比较足,口感好,这个时候吃些南瓜可以给身体补充水分,起到清热润燥、补充营养、滋补身体的效果。
立秋后,苦瓜丝瓜靠边站,最该吃的菜是它,滋补去秋燥,不懂可惜。将南瓜和百合红枣搭配,上锅蒸一蒸就能吃,不仅是口感美味,而且还可帮助养心安神、润燥润肺,家里的大人和小孩都适合吃。立秋后,这菜别忘给家人吃,养心安神还润燥,秋季吃它最养人!尤其是女性同胞,常吃这道菜,还能达到养颜美容的效果。现在我把这道“蒸南瓜”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
【蒸南瓜】
食材:南瓜、百合、红枣、冰糖、清水。
做法:
1、准备半个南瓜,适量红枣、百合、和冰糖,将冰糖块敲碎一些。
2、干百合先放入水里浸泡10分钟泡软,再冲洗干净。
3、适量红枣放入温水中浸泡片刻,将其搓洗干净,去掉红枣核。
4、新鲜南瓜,用汤匙挖出里面的瓜子,削去外皮,切成薄点的大片状,将南瓜片摆放盘子一圈,边角料放在中间。
5、接着把泡好的百合,红枣摆放在盘子中间。
6、将碎冰糖块,撒在食材上面,再加入一点清水,放入蒸锅中,水开后,继续,中火蒸20分钟左右,南瓜变软,冰糖融化,就可以出锅了。
7、一道老少皆宜的健康菜,营养滋补,软糯可口、清淡不油腻,秋天吃正当时。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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