秋天，不管有钱没钱都要多吃它，滋润去燥好处多，记得常给家人做
立秋之后，慢慢地就会有秋风而至，刮风时会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风，清凉舒适。立秋之后，昼夜温差会加大，在我们三餐的饮食上应坚持祛暑清热，多吃用一些滋阴润肺的食材。我这样做上一锅，全家都喜欢吃，常吃好处多多哦。
立秋之后，随处可见挎着篮子的老奶奶卖莲蓬，脆嫩脆嫩的莲蓬，一朵朵开在篮中，煞是好看。到了秋天，气候会变得干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，我们要多吃一些以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食材，新鲜的莲蓬就是不错的选择。新鲜的莲子和银耳搭配就是很不错的一道汤羹，我家到了秋冬季节，这款汤羹是经常吃，好处我也是才知道，赶紧告诉家人吧~~
所用食材：银耳1朵，莲子适量，枸杞几粒，冰糖少许。
做法步骤：
第一步：我们呢先来看看秋天上市的新鲜莲子吧，菜市场莲蓬卖2块钱一个，买上两个就可以做上一锅，清香滋润特别好吃。夏季是荷花开放的最好季节，但是到了现在这个季节，新鲜莲子大量上市，所以也正是吃莲子的最佳时节。
第二步：我们顺着莲蓬头的边缘剪一下，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲米，但它还包着一层白色的绿色纤维状的膜，这样还不能直接吃。
第三步：要用剪刀去掉外面的绿皮，嫩生生的莲米就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜，这样才是我们常吃的莲子哦。新鲜莲子和干品莲子一样有养心安神、健脑益智、消除疲劳的作用。所以在这个季节我们一定不要错过了新鲜莲子的美好滋味哦。
第三步：银耳是很滋补的食材，又被称为“穷人的燕窝”它滋润而不腻滞，可以补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之等等。可以说好处多多。银耳虽有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，是润肺滋阴最好的食材。我们先把银耳浸泡开，撕成小朵洗净备用。
第四步：把压力锅中放入清水，放上莲子和银耳，选择汤羹，等待即可，如果是早上吃可以晚上用预约功能即可。
第五步：做好的银耳莲子羹打开锅盖，放入少许冰糖和枸杞。
第六步：冰糖融化即可，这样做的银耳羹浓稠好喝，易吸收。如果砂锅熬煮就要注意火候，不如用电压力煲和电饭锅简单。
第七步：做好的银耳莲子羹比燕窝都滋补。秋天，不管有钱没钱都要多吃它，滋阴润肺好处多，记得常给家人做！
峰儿话语：
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