煮冻饺子，用冷水还是沸水？牢记3个要点，饺子鲜香不破皮
家里的冰箱里，总是会准备一些速冻食品，有的时候没时间做饭，它们就派上了用场，其中速冻饺子就是很常见的一种。
不管是自己包出来的饺子，放冰箱里冻起来，还是直接去超市买的，在我看来味道都是一样的鲜美。
不过速冻饺子要想好吃，煮的方法肯定要做对，不然很容易出现破皮、露馅的现象，煮出来味道也不行。那么煮冻饺子，究竟是跟煮新鲜的饺子那样，直接沸水下锅呢？还是用冷水下锅，直接煮？
其实这两种方法都是错的，煮出来的效果往往都不怎么样，极易破皮。今天就来教大家一种做法，学会正确方法，牢记3个要点，饺子鲜香不破皮。不会煮饺子的小伙伴们，不妨来看看这种做法，自己在家试一试吧。
【3个技巧】
1、解冻
冻饺子拿出来之后，别着急下锅，而是应该将其放到冷水中，浸泡5分钟。这样可以起到一定的解冻作用，并且可以给饺子补充流失的水分。
2、温水下锅
既不用冷水，也不用沸水，温水下锅最合适。等看到锅里的水刚刚出现小气泡，但是还没有完全开的时候，直接把饺子放进去。
3、放盐
水烧好之后，我们需要再往水里加上一勺盐，加盐的目的是为了让饺子皮更劲道，并且也可以防止破皮。
【煮冻饺子】
用料：冻饺子、盐、清水
1、首先我们准备一碗水，将冻饺子拿出来以后，放到水里泡着。5分钟之后，就可以取出来了，放在一旁备用。也不要浸泡特别久，也很容易把饺子泡烂，只要5分钟就已经非常足够了。
2、锅里加上清水，开小火开始烧，等到把水烧热，锅底刚刚出现一些小气泡时，就可以准备煮了，千万不要等到完全烧开。这个时候我们先往锅里倒上一勺盐，然后接着再把饺子给放进去，开始煮。
3、煮饺子，我一般会采用点水的方法，也就是中途点两次水，煮开锅3次，饺子就漂浮在水面上了。这个时候的饺子，个个圆鼓鼓的，就说明已经熟透了，我们将其轻轻捞出来，开吃即可。
用这样的方法煮出来的饺子，真的很鲜美，饺子不破皮，馅料很鲜美。几乎吃不出是速冻饺子的口感，大家感兴趣的话可以试着在家做一顿试试。
