这个季节的温度变化有点大，白天可能温度偏高一些，到了晚上下一场雨气温就下来了，所以这个时候是很容易感冒的，那么我们勤加锻炼的时候，也不要忘记多吃一些有营养的美食，像是排骨我就非常喜欢炖来吃，排骨不光能味道特别的棒，关键它的营养也很高，所以平时多吃吃排骨这些吧，也不要忘记多锻炼身体哦！
相信很多人都和我一样非常的喜欢吃排骨，现在的气温干燥就应该吃一些排骨这些有油水的东西来补一补，喝一口排骨汤，吃一口排骨肉特别的滋润，并且排骨的做法也比较简单，不需要太费劲。
做排骨之前，应该很多人都会进行焯水，但炖排骨汤的时候不要直接焯水，不然排骨味道会比较腥的，肉吃起来也会很老，吃起来没有鲜嫩的感觉，反复强调，炖排骨万万不可先焯水，谨记这2步，排骨滑嫩没腥味。
买回来的排骨应该先剁成块，然后洗干净，接着放温水里面加一些食用盐，浸泡10分钟左右就差不多了，浸泡的时候可以拿手反复的搓一搓，这样能够洗的更干净一些，接着把排骨放到盆子里，放入食用盐、面粉、料酒并搅拌均匀腌制半个小时
这样做出来的排骨，就没什么腥味，炖出来的排骨肉质也更好，吃起来更加的滑嫩，不光是肉好吃，炖出来的汤也特别的好喝，所以大伙有学会吗？
