最近的天气是越来越炎热了，不少躁动的朋友都已经开始浮躁了，像是这种天气最适合吃一些凉拌菜来放松放松，好吃的凉拌菜能够让你在等饭吃的时候，不这么浮躁，也能让你在这么炎热的时候，变的有胃口，并且凉拌菜的做法也简单，比炒一些菜要方便多了。
大家最常见最常吃的应该就是凉拌黄瓜了吧，但是今天要分享的并不是这道凉拌黄瓜，这是一道更加清爽好吃的菜，这道凉拌菜的做法很简单，几分钟就能够学的会，好吃又简单感觉动手来做一做，天气炎热别凉拌黄瓜，试试这个，爽嫩可口，每次上桌都被抢光。
【凉拌香干】
准备食材：香干、香菜、生抽、香油、白糖
步骤：
众所周知凉拌菜的食材一般都很简单，不需要太多的材料和香料，首先把香干洗干净，然后用开水泡一分钟左右后沥干水分，接着切成小块待用，我买的香干是五香的，也就是说是能够直接吃的，要是买的普通的香干最好进焯水，把豆腥味去除掉。
接着就是把香菜切段，然后把香菜放和香干一起放到碗里，方一勺生抽、一勺香油和15克白糖，搅拌均匀之后就可以放置一会，接着就可以吃了。喜欢吃香菜的可以多放一些哦，这道凉拌菜的精华就在它的香菜。
