今天带来的美食是特别香浓的两道菜品，而且具有着比较高的营养价值，一荤一素搭配真的挺好。荤的是孜香牛仔骨，这道菜品口味十分浓郁，而且吃了能够增强免疫，助力与体质健康。素的则是芹菜木耳炒腐竹，三种优秀素食混搭，营养更加均衡。
【孜香牛仔骨】
准备食材：牛仔骨一块、香脆椒100g、葱花少许、孜然粉、食用盐、味精、香油、食用油、五香卤水一锅。
制作步骤：
1、牛仔骨漂洗掉一些血水，放到锅里面焯一下子，而后过卤锅卤熟，取出放凉之后，我们将肉剔下来，切制成片状，而后将香脆椒给剁碎成辣椒末。
2、起锅烧油，将牛仔骨炸到香酥，而后倒出来将油给稍微沥干一下待用。
3、重新起锅烧油，将牛仔骨肉还有香脆椒翻炒，同时加上孜然粉、食用盐、味精、香油、葱花，炒匀之后与骨头进行摆盘，菜品的制作完毕。
【芹菜木耳炒腐竹】
准备食材：西芹五根、腐竹一根、木耳一把、大蒜一瓣、食用油少许、食用盐适量
制作步骤：
1、腐竹还有木耳提前两小时用温水浸泡起来，等到腐竹泡软之后，我们将其剪开继续泡，直到没有硬心为止，西芹的话则是拉掉筋后切制成片状，大蒜的话则是直接剁碎待用。
2、起锅烧油，将大蒜爆香之后，加上西芹翻炒一下，再加上腐竹和木耳下锅，炒匀之后加盐入味，菜品就烹饪完成。
这两道菜的制作应该算是没啥难度的，就算你是厨界的新手，只要是仔细的按照步骤来，相信也都可以将菜品很好的给烹饪出来。