【糖醋草鱼】
准备食材：草鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、生姜、大蒜、生抽、番茄酱、芝麻油、陈醋、淀粉、食盐、白糖
制作步骤：
1、将番茄、香菇、洋葱都给切制成丝状，生姜和大蒜的话则是切制成片状，随后再草鱼的表面切上十字刀，加上生抽、淀粉、食盐还有半个鸡蛋，搅匀之后我们一起腌制个十分钟左右。
2、起锅烧油，将鱼下到锅中去，炸成金黄色之后，我们将其捞出并控油。随后重新起锅加油，先加上葱姜蒜爆炒出香，再放入番茄炒出汁水，随后加上洋葱、香菇、青豆、食盐一起翻炒，在加上一碗清水煮开，最后加上番茄酱、食盐、白糖、食醋一起烧煮，再来点水淀粉勾芡，将汤汁浇在鱼肉上面就好了。
【红枣花生焖猪蹄】
准备食材：猪蹄一个、花生半碗、红枣八个、西兰花一朵、生姜三片、八角两个、香叶两片、桂皮一块、料酒一勺、生抽、老抽、食盐、冰糖
制作步骤：
1、将猪蹄剁碎成小块，放到开水当中去焯烫5分钟，随后将表面出现的浮沫都给洗掉，再将花生还有红枣清洗待用，生姜去除外皮之后切制成片状，另外八角、香叶、桂皮也要提前的备好。
2、将猪蹄块放到电饭煲当中，随后加入姜片、八角、香叶、桂皮，再加上料酒、生抽、老抽还有冰糖一起搅匀，最后加上适量的清水，一起放入电饭煲焖煮40分钟。
3、猪蹄焖好之后我们倒入锅中，取除八角、桂皮、香叶丢弃，收汁之后将火给关掉去，而后西兰花给摘碎成小朵，加盐焯烫之后摆盘装饰。
