大家都知道，外国的食物和中国的食物存在着很大的不一样，中国作为一个被世界上公认的美食国度，我们对于食物的研究历史非常地漫长，不同的地方对于同一种食材的处理和烹饪方式都是不一样的，中国的食物是美味的，美味的有着丰富多样的类型的口味。
随着经济条件的不断好转，我们也逐渐对一些国家的食物有了越来越多的了解，同时也发现了我们之间的口味追求的差距是有多大。美食的定义是见仁见智的，中国的食物能满足我们的中国胃，但是外国的美食并不一定就能入得了我们的中国胃。
如果说中国的食物在世界上是公认的美食，那么英国的食物就是世界上公认的黑暗料理，虽然英国不缺少美味的佳肴，但是英国人在于黑暗料理上面的造诣更上一层楼。很多的国家都是汉堡披萨这些快餐食物的天下，但是每个国家的汉堡都不太一样。
英国的汉堡就和其他国家的汉堡不同，拥有与众不同的气质。绝大多数正常的汉堡都是夹的肉和蔬菜，英国的汉堡是夹的牛脑。这就是英国的牛脑汉堡，伦敦的厨师研发出来的汉堡，端上桌的时候还能看待汉堡上面的血淋淋的模样。
使用食醋和食用盐将新鲜的牛脑进行腌制，然后在油锅里面将牛脑煎至金黄色，出锅的时候在两半牛脑的中间放上一根烤熟的火腿，再淋上酱汁和奶油。但是，一般来说这样的牛脑自带的腥味是没有除去的，于是这种牛脑汉堡绝大多数的人都没有办法忍受。
以至于很多喜欢吃汉堡的人去到应该见识到这种牛脑汉堡之后，直说自己现在对于吃汉堡已经产生了心理阴影了，不知道这种牛脑吃起来是什么味道，你对这种牛脑汉堡有食欲吗？
