中秋吃鱼,这3种鱼别错过,无法人工养殖,营养丰盛,吃了大补

旅游 美食记录与分享 2021-08-17 09:33

原标题:中秋吃鱼,这3种鱼别错过,无法人工养殖,营养丰盛,吃了大补

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导读:中秋吃鱼,这3种鱼别错过,无法人工养殖,营养丰盛,吃了大补!

再过几天,我们就要迎来可喜可贺的好日子了!那天真的是普天同庆的大日子!正所谓赶得巧不如赶得好,今年的中秋和国庆都赶在同一天了!在节日当天,大家不仅可以庆祝祖国成立七十一周年,还可以有着阖家大团圆的场面。大家庭、小家庭齐聚一堂欢庆节日!在节日当天,除了一些仪式感的东西,还有一个很重要的事情,这个事情就是吃!那天我们不仅要吃月饼,还要在餐桌上做一顿美味的佳肴,庆祝节日的到来!大家餐桌上“鸡鸭鱼肉”是少不了的。关于鸡、鸭、肉这些都是大家常吃的,都很了解,但是在鱼肉的选择上面,大家还是要认真选择一下哦,要买的既好吃又有营养,这样才是物有所值!

关于对鱼肉的选择,我觉得买淡水鱼,不如吃一次海水鱼;买饲养的海水鱼,不如买野生的海水鱼。以前没有吃过海水鱼的朋友,不妨趁着节日买着吃一次,吃了之后,你就会发现,海水鱼的鱼肉是有多么细嫩鲜香!在海水鱼的选择上,大家最好选择野生的海水鱼。野生海水鱼是有很多选择的,之前我也和大家推荐过几种,不知道大家记住过没有,没有记住没有关系!今天,我再来给大家推荐三种鱼,在中秋吃鱼,这3种鱼一定别错过,无法人工养殖,营养丰盛,吃了大补!

第一种:鲅鱼

鲅鱼又名蓝点马鲛,民间有一句话叫做:''山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳'',这里的马鲛说的就是我所说的鲅鱼,鲅鱼有如此的美称,主要是因为它自身的口感和营养物质,鲅鱼肉多刺少,味道十分鲜美;身体里面含有丰富的营养物质,尤其是体内所含的蛋白质、维生素A、钙含量都非常高。在每年九、十月份的时候,鲅鱼经过几个月的“养精蓄锐”,长了一身的肉,味道特别鲜!

很少有人专门养殖鲅鱼,因为养殖鲅鱼的成活率特别低,再加上鲅鱼的价格不是很贵,基本上就是高投入低回报,商家就算养殖了,也赚不了什么钱;所以我们在市面上看到的鲅鱼,基本上都是野生捕捞的,大家可以放心购买。

第二种:小黄花鱼

黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼,他们分别是我国的四大海洋业品种之一,黄花鱼里面含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,多食对人体有很好的滋补作用,尤其是对身体虚弱的老年人来说,食用黄花鱼是有一种“食疗”的作用。

大黄花鱼和小黄花鱼的吃法大有不同,小黄花鱼因为个头比较小,所以适合油炸食用;大黄花鱼的鱼肉比较肥,所以适合鱼肉的很多做法。但是大黄花鱼相对小黄花鱼来说,价格稍贵,而且市场上已经有一些是养殖出来的。小黄花鱼因为比较小,养殖的话,就是没有“回报”的生意,所以就没什么人养殖,大家在市面上买到的小黄花,基本上都是野生捕捞的。

第三种:带鱼

带鱼是我推荐过不下三次的鱼,主要是因为它的肉质细嫩鲜美,营养丰盛,所以才会让我多次推荐给大家。这种鱼里面是没有什么刺的,营养物质丰盛;它里面含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、铁等多种营养成分,是老人、儿童、孕产妇的最好的滋补海鲜。虽然价格有一点贵,但是偶尔买着吃一回,也不觉得有多么心疼。

带鱼是一种深海鱼,一旦离开了海水,它的鱼鳔适应不了气压,就会出现炸鳔的情况。所以它一旦离开海水就会立即死亡,这个是它难以养殖的原因,也是我们每次在市场上看到它是冷冻海鲜的原因。

一年一次的中秋节和国庆节一定要吃一点好的,在鱼的选择上我推荐这三种,你们还有什么要推荐的吗?有的话,欢迎大家分享出来,我们一起来交流一下吧!

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