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前言：才知道，淀粉和生粉的区别这么大，早知道早受益，别再乱用了！
随着社会的进步跟发展，现在的人越来越追求于食物的口感和味道了，所以，市场上才出现了一系列的调味品。
比如我们今天要说到的淀粉和生粉，多数人可能会觉得这两种这两种粉类调料其实是没什么区别的，都一样，大多数人都会觉得淀粉和生粉都是一样的，其实这个想法这个观点就错了。
还不知道的朋友们呢，今天小编就来跟大家分享一下淀粉和生粉的区别和用途到底是什么。希望对那些喜欢做饭的朋友们有一定的参考价值。
首先，原材料不同。
淀粉，它的原材料一般都是由我们经常见到的土豆和红薯中提取出了大量的淀粉，都是一些葡萄糖分子，而且淀粉它都是经过加工之后才形成的，同时，淀粉是一个比较大的统称，它包含着生粉，就是说生粉，它是只是淀粉中的一个种类而已。
同时，生粉它只是我们生活中用到的比较常见的就是玉米粉。颜色是比较偏白一些的。
另外，用法不同。
淀粉和生粉的用法不同，先跟大家说一下淀粉的用途，一般淀粉，它主要是在食物快出锅的时候往里边儿加上一点儿水，做成水淀粉，起到一定的勾芡作用，这样做出来的食物会更加的浓稠，嫩滑好吃。
然后我们在做油炸食物的时候，下锅之前可能是要需要淀粉用来包裹住食物，才会让食物更加的好吃，所以这里也是要用的淀粉的。
而生粉的话，一般都是我们用来腌制食物的时候才会用到它，起到一个去腥嫩滑的作用，比如我们经常用来腌肉制品的时候，就会往里边儿加一点儿生粉，它可以锁住肉制品的营养成分和水分，同时还能保存肉制品的新鲜感。
所以淀粉和生粉的区别还是挺大的，就是看完之后大家应该都懂了，这两者的之间的区别的，希望对大家有一定的参考价值。
好了，小编今天给大家分享的关于淀粉跟生粉的区别到这里就结束了。看完之后觉得不错的朋友们，记得给小编点点关注，或者点点赞 ，也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋友们吧！谢谢大家！感谢大家的支持！小编每天都会不断更新精彩内容！
