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前言：蒸馒头别只会加酵母，再加一步快速发满盆，出锅不塌皮，香软蓬松！
一说到面食，不管是南方人，北方人都是喜欢吃的吧，比如我们早餐的时候，大家都会吃一些面条、饺子、凉面或者卷饼、馒头、包子之类的。但是小编倒是觉得馒头是最为好吃的，特别清甜可口，而且吃着又特别的松软美味。
前几天呢，小编去奶奶家吃饭的时候，奶奶正好蒸了一锅的馒头，结果蒸出来的馒头个个塌皮儿，看着都不是很好吃，而且吃着也特别的硬，没有蓬松的口感。奶奶说要重新去买馒头吃，我说我来做算了！于是呢，小编就重新帮奶奶做了一锅蒸馒头。
其实，大家在蒸馒头的时候别总是只会往里边儿加酵母，其实我们还需要在蒸馒头的时候多加一步，这样我们蒸出来的馒头基本上不会塌皮，而且蒸出来的馒头还特别的香软蓬松，吃着还上头。一个馒头可以吃出面包的感觉。当然，我们蒸出来的馒头，大家可以直接站着一些辣酱吃，也可以将馒头切成片儿，煎着吃或者炸着吃，都是非常美味的。
那么，先跟大家说一下我们中蒸馒头的方法和技巧吧。感兴趣的朋友们可以跟着小编学起来哦！
首先，第一点我们先准备个大盆，然后把面粉放在大盆里面，多数人可能在这个时候，就直接将酵母加入面粉里面，其实这个方法是错误的，那我们正确的方法应该是准备一个大碗，往碗中倒入适量的温水，然后再将酵母放在温水中，用筷子搅拌融化。
第二点，我们可能在蒸馒头的时候，大家都水直接往里面加酵母，觉得就完事儿了，这样我们蒸出来馒头，基本上会出现塌皮儿的情况，而且蒸出来馒头不一定香软蓬松，那我们如果想要将馒头蒸出来又香又白又蓬松的话，还需要往里面加入一点猪油，所以这个时候我们还需要将猪油也加入酵母水里面开始融化，然后我们再将酵母水一起倒入面粉里面，搅拌成面絮，然后再下手直接揉成面团。一般现在这个天气，只需要放置半个小时，就可以发酵至原来的两倍大了。
所以这里我们很明显多加的一步，就是除了往里面加入酵母以外，我们还需要往里面加入猪油，这样我们蒸出来的馒头才会又香又软又蓬松。大家都学会了吗？喜欢吃馒头的朋友们，或者喜欢吃炸馒头片儿的朋友们，赶紧用这个方法在家里面试一试吧。保证大家蒸出来的馒头个个香软蓬松，不塌皮儿。
好了，今天小编跟大家分享的方法和技巧也就结束了，看完这篇文章之后，觉得不错的朋友们记得给小编点点关注或者点赞，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多喜欢吃馒头或者喜欢吃炸馒头片儿的朋友和家人们吧！感谢大家的支持，小编每天都会分享不同的精彩内容。
