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注册中国烹饪大师---王春博
姓名:王春博
性别:男
民族:汉
出生:1996年09月18日
厨龄:8年
格言:巧厨细烹八方菜，诚心相待九州客。
传承华夏饮食文化餐饮。
擅长菜系:陇菜，淮阳菜。
工作简历。
现担任华夏文化餐饮协会常务会长
2014在兰州清真餐饮六号楼任职荷王
2015到2016在兰州碧桂园酒店任职炒锅
2017年兰州狗不理大酒店担任炒锅
2018年在兰州和家和淮阳菜担任主厨炒锅
2019在兰州香满楼大酒店担担任主厨
2020兰州香满楼担任厨师长
2021担任香满楼研发部经理
所获荣誉奖项
2016年在兰州阿波罗大酒店全国争霸赛荣获 金奖
2017在新疆青花瓷杯。荣获特金奖。
2018年在新疆雪莲杯。厨艺争霸赛荣获金奖。
2019在甘肃兰州。第三届厨师节。大赛荣获。甘肃省烹饪大师称号。
2020年甘肃省烹饪协会注册烹饪大师，高级烹调师。
香酥脆皮虾
代表作品有，陇菜:焦溜里脊片。香酥脆皮虾，淮扬菜有:八宝狮子头， 功夫松鼠鱼。
香酥脆皮虾：
南美虾皇500克。皮和肉分开。提前腌制。放入料酒，盐，鸡精，味精。葱姜。既可。再放入脆炸粉。糯米粉300克。面粉100克。泡打粉0.5克。蒜香粉50克。最后后起锅烧油。用40%到50即可，皮脆肉酥。金黄色即可。