夏至以后，温度一天天的热起来了。总是想吃一点开胃又爽口，还要能有饱腹感的。捞汁菜可是最近超级受欢迎的一道菜，做起来快手又好吃，重点是包容性极强，只要调制一碗汁儿，万物都能捞，酸辣又开胃。
准备材料
捞汁菜
制作时间：15分钟
难易程度：初级
食 材：鲜虾10只、西蓝花100克、藕片8片、魔芋结80克、水煮蛋1个、柠檬少许、小米辣少量、蒜泥1小勺、白芝麻少许、油醋汁40毫升、耗油1大勺子
制作步骤
▲1.鸡蛋煮上，鲜虾用胡椒粉和料酒腌制，西蓝花切小朵儿、柠檬切片备用。
▲2. 把食材洗净放在沸水中煮熟，再放入冰水中冰镇30秒捞起，控水备用。
▲3.再放入切开的水煮蛋。
▲4.接下来做捞汁，倒入30毫升油醋汁、一勺耗油、再倒入100毫升冷水搅拌均匀。
▲5.加入切好的小米辣、蒜末、倒入捞汁，撒些白芝麻就可以开始大快朵颐了。
▲虾肉紧实有嚼劲，入口鲜甜之余还有着饱满的汤汁，西兰花翠色欲滴看着就胃口大开，藕片脆嫩。魔芋结晶莹剔透还q弹。柠檬的清新的酸香给这碗捞汁菜增色不少。每一口都吸饱了汤汁，香到灵魂。
▲夏日炎炎，不如来上一碗。不管天气多燥热吃下这样一碗冰凉爽口的捞汁菜，整个人都平静下来了。
小帖士：
1. 除了这些搭配，也可以做成捞汁小海鲜也超级美味，花甲、鲍鱼、小龙虾什么的处理一下泡在捞汁里，足不出户就能吃到大餐。周末的时候不妨犒劳下辛苦的自己。
2. 大蜜低脂菜品全部少油少糖，但也要控制摄入量，大蜜告诉你“吃掉的都是要还滴”！
