肖明，么子烤肉创始人，但“创始人”这单一身份不足以定义他。33岁的他可谓是典型的“斜杠青年”。
他可以专注于本职工作，带领么子烤肉从0到1走出湖南，也可以摇身一变成为B站UP主，用诙谐的方式为用户呈现一个个有趣的视频。
当然！与他关联最大，被用户朋友广为熟知的还属“么子烤肉”。
他用了将近6年时间，让么子烤肉走进长沙吃货心里，甚至 被很多游客朋友列进长沙必打卡美食list。
年轻的么子烤肉到底有什么样的魅力，吸引着吃货朋友蜂拥而至？甚至摘得长沙烤肉必吃榜Top级头衔？
在辣妹看来， “现拌现吃”、“无止尽创新”标签，或许就能概括么子烤肉深受市场喜爱的原因。
以口味为王的餐饮界， 么子烤肉始终贯彻“现拌更新鲜”原则，推出一道道经典菜品，搭配烤制方式、秘制蘸料，每一口都是舌尖享受。
而迎合年轻人个性的 潮流就餐空间，以及 不定期上线就抢断货的么子周边，是创新的结果呈现，更是创始人肖明一路披荆斩棘的体现。
或许你知道长沙有足够热闹的夜生活，但可能你不知道零点过后的盟重烧烤门前，仍然等待着无数赴“夜宵之约”的食客朋友。
盟重烧烤在长沙的地位，堪比娱乐圈的“顶流”。
但它的爆火不是偶然！时间回到几年前， 黎明杰连同施毅、胡宇、孔国强几位联合创始人走访学习了湘西几家老师傅开的烧烤店后，便回长沙着手准备开店。
联合创世人施毅//
盟重烧烤1.0装修成了土城模样，但店内仅够摆放9张桌子，没有专门的后厨，也没有钱聘请服务员，什么事都是几位创始人亲力亲为。
自从首店开业后，黎明杰和施毅、胡宇、孔国强等四人更是将全部精力投入到这个“小小事业”中。那时的他们，没想过盟重烧烤有天会成为长沙烧烤界“传奇”。
他们能做的就是解决创业初期的重重困难，不断改良产品口味和创新发展。如今，盟重烧烤已然成为长沙代表美食，在社交圈被疯狂种草。
盟重烧烤招牌烈火牛肉，也变成了一家独立品牌。除此之外，由盟重烧烤衍生出的还有盟重铁板烤串。
这些成绩的取得，是他们在风华正茂的30＋岁，敢于披荆为冠，斩棘为袍，不断超越自我的显现。
论长沙夜宵霸主，东瓜山的名号响遍全城。在这条错综复杂的小巷里，藏着全长沙最好吃最热辣的美食。
其中“土生土长”的东瓜山肉肠就是代表之作！它没有足够大的门面，也没有花样繁多的产品， 仅凭一根肉肠在长沙美食圈走红。
谈到东瓜山肉肠，不得不提它的 第一代掌门人——陈叔和第二代掌门人——肖哥。
1991年，刚下岗的陈叔，带着手艺在裕南街卖炸货。在这个不到2平米的小摊上，用一根根地道的肉肠，盘活了东瓜山一条街。
第一代掌门人陈叔//
陈叔退休后，陈叔的侄子，也就是二代掌门人肖哥接手了门店生意，并和陈叔儿子两人 开拓了外卖和邮寄业务，让肉肠得到真正传承。
东瓜山肉肠从摆摊至今已有30余年，出品的肉肠不是什么山珍海味，但就是 这口能爆汁的肠，慰藉了天南地北无数吃货的胃。
2018年，东瓜山肉肠正式入驻长沙文和友永远街。肖哥和陈叔的儿子，将在此继续披荆斩棘， 用传承老手艺续写长沙美食传奇！
说起今日的主角老徐，想必大家都很陌生，但他却是长沙人尽皆知的乔伯凉面第二代掌门人。 （第一代掌门人乔伯就是他的父亲~）
在好吃的面食遍地开花的长沙，这一碗看似普通的凉面却能崭露头角，背后是老徐下足的功夫。
多大的火、多高的温度、煮多少秒，如何晾凉等等因素，都有着极其严格的标准。而老徐，筷子一搭，就知道锅里的面好没好。
这一碗乔伯凉面，从1996年到现在，已经卖了24年。此前店铺根据地在白沙路的居民楼里，直到2020年4月，老徐才将店搬出了巷口。
老店停止营业，新店焕新开张，不免产生“正版盗版质疑”，但在老徐坚持以普通家庭模式制作下，每一份凉面都还原着最初的味道。
味道正宗，自然被食客朋友认准，即使搬了新店，入驻了长沙文和友，乔伯凉面也始终拥有着一票忠实的顾客，也在源源不断被更多新朋友熟知。
而对于老徐来说，坚守父亲留下的凉面手艺，守护老长沙的味道记忆就是他未来最重要的事。
长沙这些“哥哥”们
不同年龄，但都做着同一件事
那就是披荆斩棘演绎自己的滚烫人生
或许在你们通往光明的路上布满荆棘
但每迈出一步
就意味着离人生目标更近一点点
