哈喽，这里是煮菜婆的小食堂，欢迎来访~都说春天是孩子的长个季，适合多吃些营养补钙的美食。所以，每年这时候，我总要给孩子做上几回大虾吃，鲜甜又软嫩，口感超级棒。说来，大虾这个菜，比牛肉贵，比猪肉鲜，一斤要价48，贵是贵了点，但营养高易吸收，很适合孩子，尤其春天要多吃。
【肉香烧大虾】
具体做法：
步骤1，准备1根牙签把大虾的虾线挑去，接着冲洗干净沥干。新鲜的猪肉洗净，切成薄片；蒜苗、姜洗净，蒜苗切段，姜切丝，大蒜去皮拍扁。
步骤2，干锅下油烧热，放入猪肉片煸炒出猪油，接着放入大蒜、姜丝炒香，倒入洗好的大虾。
步骤3，大虾入锅后，淋入1勺黄酒拌炒均匀，接着倒入半小碗的高汤，烹煮5分钟左右。
步骤4，大虾完全变色溢出香味后，开始调味。加入少许盐、少许蒸鱼豉油拌匀，然后马上撒入切好的蒜苗段，拌匀一下，就可以出锅装盘了。
很多人做虾，都非常简单，但我把猪肉和它一起搭配，简直鲜上加鲜，别提多好吃了！如果你家也有宝宝，5月前后，这菜要常给孩子吃，48元一斤，贵是贵了点，但营养又鲜美。
