人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
夏天来了，饭前来一瓶啤酒，这对于啤酒爱好者来讲是最幸福的时刻。那如何可以让啤酒喝起来，更快乐更享受呢？其实是有方法的，很多人喝啤酒，直接拉开易拉罐或者是直接打开玻璃杯盖，就那么直接喝，这样稀里糊涂的喝酒，实在可惜！
在讲喝酒之前，我们先要知道啤酒是怎样酿制出来的，啤酒要想好喝，工艺的精细还有匠人的经验，这两者缺一不可。啤酒是由麦芽、啤酒花、水和酵母酿制而成。
水，发挥最重要的作用。酿制啤酒最理想的用水是含有适量的钙、镁、钠和硫酸盐等矿物质的酸性水；啤酒花，能为啤酒增添苦味，另外还会赋予啤酒怡人的芳香。啤酒花种类不同，所带来的香气和风味也多种多样，而且啤酒花还可以促进啤酒起泡；
酵母，它是酿制工艺的主角，添加到麦汁里的酵母把糖分分解成酒精和二氧化碳，它是决定啤酒最终口感的主角；另外还有辅料，除了麦芽、啤酒花、酵母还有水外，其它放入到啤酒中的都是辅料，不过严格意义上来讲，使用了辅料的啤酒，不能称之为真正的啤酒。
制作好喝的啤酒，主要步骤：粉碎麦芽，糖化，煮沸麦汁，麦汁冷却、发酵、熟化、包装
酿制啤酒的第一步是“糖化”，通俗地讲，就是把麦芽淀粉转化成麦芽糖。糖化结束以后，接下来在麦芽汁中加入啤酒花大火熬煮。其实大家没想到的是，啤酒刚开始是甜的，加了啤酒花以后才让它变苦。这是因为，在发酵的时候，酵母会消化糖化生成酒精和二氧化碳，无法被消化的糖分就会残留在啤酒上，这也是为什么我说，啤酒是甜的。
甜味很容易让人腻，为了整体的口感，所以选择加入啤酒花，接着就是发酵了，上发酵4～5天、下发酵需要8～10天。发酵好以后，把啤酒移到熟化罐中，放上1到2周，调节风味，就变成好喝的啤酒了。
酿造好的啤酒如何喝口感更佳？传授给你3个小绝招，别再稀里糊涂的喝酒了。
第一，不管是瓶装还是易拉罐装的，不要直接喝，准备一个杯子，把它倒入到杯子里面再喝，口感会更好。因为罐装还是瓶装，在啤酒放进去之前，都注入了二氧化碳，如果直接对着瓶吹，二氧化碳太多，无法享受到啤酒的色泽还有香气，也失去品尝啤酒原来的味道了。
第二，贮藏的时候，稍微的冷藏一下，不要放在冰冻室，放在保鲜的地方就可以了，最佳的贮藏温度在7～8度。
啤酒太凉，感觉不到香气，比如说啤酒在3摄氏度以下就容易浑浊，到了零下几度就很容易爆裂。温度太高，容易出现酸臭味，会破坏香气的平衡。所以我喝啤酒之前，最好是放在冰箱的保鲜室保鲜一下。
第三，倒酒时，对着玻璃杯壁倒酒，这一个方法和第一个有些类似，从酒杯杯壁向杯底倒酒，在杯底形成漩涡，可去除适量的二氧化碳，喝起来味道沉稳，起泡也刚刚好。倒酒的时候，杯中形成1厘米的泡沫则刚好合适。
让啤酒口感更佳的3个方法，学习一下，口感倍增，喝起来好爽口。朋友们，看到这里，是不是学会了如何喝啤酒了呢？这个方法虽然很简单，但是却可以让你品尝到啤酒的香气还有味道。
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