包韭菜饺子，这2味料最好不要放，很多人都不懂，难怪饺子不香
饺子在北方是非常常见的一种美食，除了过年过节之外，平时我们吃的也比较多。我们家经常隔三差五就做饺子吃，每一次的馅料都不相同，所以说怎么吃都吃不腻，而且每一种馅料都非常美味。
说到春天应该吃的饺子馅料，那韭菜馅就不得不提了，春天的韭菜十分鲜美，被称为“春天第一鲜”，所以这个时候我们需要品尝一下韭菜的味道，再过段时间就吃不到这个鲜嫩的韭菜了，到时候可别后悔。
包饺子最关键的就是调饺子馅，饺子馅调好了，包出来的饺子口感一定不会差。说起包韭菜饺子，虽然很简单，但是在调饺子馅的时候还是有一些需要注意的点。我们包韭菜饺子的时候也不是什么都需要加的，下面这两种调味品就不能加，加了不仅不能起到提鲜的作用，反而会破坏掉韭菜的鲜味。
它们两个其实就是葱和酱油，大家有没有犯过这种错误？现在知道也不晚，以后在包的时候多加注意。包韭菜饺子，这2味料最好不要放，很多人都不懂，难怪饺子不香。
【猪肉韭菜饺子】
所需食材：猪肉馅、韭菜、姜、料酒、盐、香油、食用油、鸡蛋、饺子皮
操作步骤
步骤一：我这里用的是现成的饺子皮，所以说不需要再另外和面了。把韭菜洗净以后控干水分然后切成碎末。
步骤二：姜切成末，放到猪肉馅中，然后打上一个鸡蛋，加上适量的料酒、香油、盐、食用油以及少许清水，沿着同一个方向搅打上劲。
步骤三：接着把韭菜丁放到肉馅中，继续搅拌2分钟，这样我们的猪肉韭菜馅就做好了。
步骤四：下面开始包饺子，往饺子皮中加上一定的馅料，包起来即可。锅中烧水，水开以后把饺子下进去，然后烧开以后点两次水，直至饺子全部浮在水面上即可。
以上这几个步骤就是我在做猪肉韭菜饺子的时候用到的方法，你学会了吗？跟你之前做的有什么不同吗？如果你喜欢这种做法的话下次不妨尝试一下，味道还是非常不错的，我们全家人都爱吃。春天来了，大家不要错过鲜美的韭菜，吃一次就上瘾。
小贴士：
大家在包韭菜饺子的时候一定不要放葱花和酱油。
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