6月，遇到这碱性水果别手软，维C含量极高，做成罐头吃很过瘾
对于爱吃水果的人来说，最喜欢的月份，应该就是六七月了吧。这段时间越来越多的水果，正在陆续上市，樱桃、荔枝、桃子、杨梅、西瓜等等，每一种都受人喜爱。其他季节吃不到，这个夏天可以补上了。
对我而言，更喜欢吃香甜一些的水果，带着一点酸味我都有点接受不了。这几天对桃子爱不释手，尤其是黄桃，不仅颜色好看，而且口感香甜汁水多，令我爱不释手。
黄桃可不仅空有颜值，营养同样丰富得很，其中维生素C含量极高，超过了大多数的水果。
各位知道吗，黄桃在未成熟的时候是酸性，彻底成熟后就变成碱性了。6月，遇到这碱性水果别手软，买回来做成罐头吃，太过瘾了！
不仅我喜欢，孩子也可喜欢吃了，一次多做几罐存放在冰箱，冰凉清爽，夏日必备。
【黄桃罐头】
食材：黄桃5斤、黄冰糖200g、玻璃罐子
1、做罐头自然少不了罐子，我们准备几个玻璃罐子，将其放入开水中煮一会儿，然后取出来，用干净的纸巾将其擦干，然后放在一旁备用。
2、下面准备好新鲜的黄桃，放在水里将其彻底搓洗干净，然后再用清水冲洗好。接下来我们将其表皮用刀削掉，随后切成小块备用。
3、准备一个小盆，按照一层黄桃、一层冰糖的摆放顺序，将其摆放好即可。
4、锅内倒入适量的清水，然后把盛有黄桃的小盆放进去，隔水开始蒸。中火蒸20分钟的时间，这个时候黄桃的软硬程度刚刚好，而且冰糖也彻底融化了，我们将其取出来，放在一旁冷却一下。
5、不要放得太凉了，放到不怎么烫手的时候，我们将其趁热倒入玻璃罐子里。然后把罐子密封起来，将其倒置一段时间，直至彻底放凉为止。放在冰箱内冷藏一段时间，再吃的话效果会更佳，吃不完的也可以放在冰箱，随吃随拿。
夏天，黄桃这种水果别错过，直接吃香甜多汁，做成罐头吃味道更丰富，更受小孩子的欢迎。可能不少人都没想到，黄桃罐头的做法这么简单吧！现在学会之后，不妨多买点黄桃，自己在家做一做哦。
注意事项：
在蒸的时候，可以根据自己喜欢的口感，来调整时间。如果喜欢黄桃软烂一点，就多蒸一会儿，如果喜欢脆生生的口感，蒸的时间就短一点。
