春分时节,这菜正是鲜嫩美味,凉拌吃清脆爽又美味,促进孩子发育

旅游 寻味美食记 2021-08-31 04:26

原标题:春分时节,这菜正是鲜嫩美味,凉拌吃清脆爽又美味,促进孩子发育

导语:春分时节,这菜正是鲜嫩美味,凉拌吃清脆爽又美味,促进孩子发育

今天便是二十四节气之一的春分,在这个时候,我们更加应该是要注意保健养生,无论是在起居还是饮食方面,都应该要做到注意,让身体保持一个平衡的状态,多吃一些清淡的食物,少吃油腻的,菠菜便是春季的一种应季蔬菜,虽说一年四季中都有菠菜,但是在春天的时候,菠菜则是最鲜嫩美味的,那么在春分时节吃一吃菠菜,当然是不会有问题的,菠菜的做法比较多,但是为了符合少油的健康饮食,我们便可以做上一道经过白灼后凉拌的菠菜。

凉拌的菠菜吃起来的口感清爽脆嫩,非常的美味,而且我还在搭配上了白芝麻和枸杞,又养生又营养,菠菜可是有着“营养模范生”的称号,富含多种维生素,能够补充人体所需的一些基本能量元素,尤其是菠菜中的胡萝卜素,被吃下去后,会在体内转化为维生素A,从而可以起到促进儿童生长发育的效果,所以说吃一吃菠菜会有非常好效果的,下面我便将这道芝麻菠菜的做法分享给大家,供大家做个参考。

芝麻菠菜的做法:

备用食材:

菠菜260克,白芝麻适量,枸杞1把,盐适量,芝麻油适量,米醋适量,白砂糖4克,食用油少量;

制作过程:

第一步,买回来的菠菜,先将其中的烂叶子摘掉,去掉根蒂,清洗干净后沥干水分备用;

第二步,一个干净的小碗,把准备好的枸杞放进去,加上温开水,浸泡一会后,清洗干净;

第三步,领取一个小碗,加上白砂糖、盐米醋,调成糖醋汁备用;

第四步,白芝麻放在炒锅中,干炒香,盛出备用;

第五步,锅中添上水,待水开后,倒上一点油和盐,放入清洗干净的菠菜,焯烫一下;

第六步,在中途,要用筷子快速的翻动着,让菠菜在锅中可以均匀的焯烫,差不多半分钟的时间,等到菠菜全部变色;

第七步,捞出菠菜,沥干水分,装在盘子中,撒上之前做好的熟白芝麻、枸杞,以及调好的糖醋汁,再加上少许的芝麻油;

第八步,趁热快速的搅拌均匀,就可以开吃了。

烹饪小技巧:1、菠菜中含有草酸,所以需要在水中焯烫,而在开水中加上食用油和盐,是为了让菠菜保证鲜嫩翠绿感,所以这点大家可不要偷懒呦,调配的糖醋汁,大家喜欢吃酸一点的,就多加上点醋,如果喜欢吃糖的,便可以多放上些糖。

2、在春分时节,菠菜正是鲜嫩美味的时候,所以我们应该多吃一吃菠菜,关键是菠菜对我们的身体也是非常有好处的,还能促进孩子生长发育,家里有小孩的更是建议大家做一做菠菜吃,凉拌起来的菠菜吃起来清脆爽又美味,是一道非常不错的家常菜肴。

3、春天菠菜正鲜嫩,凉拌吃清爽又美味,还能促进孩子生长发育。

菠菜是一种营养价值非常高的蔬菜,而且制作方法也是非常多的,包成包子吃也是很不错的选择,非常建议大家平时可以吃一吃菠菜。

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