一转眼就要进入七月份了，有很多时令的瓜果蔬都纷纷地上市了，像土豆、茄子、番茄、豆角之类的，都是这个季节最受欢迎的蔬菜了，
那么要说哪种蔬菜最便宜的话，那肯定非豆角莫属了
，花两块钱就能买一大把，买回家都能炒足足一大盘呢，每次只要我去了市场买菜，我就会买上好几斤回家。
别看豆角便宜，但它包含的营养成分还真不少呢，夏天常吃它能促进肠胃的蠕动，这样就不怕会便秘啦！一到夏天的时候，相信你大多数人的胃口都是不怎好的，这时候就更
应该少吃肉多吃蔬菜才对，毕竟夏季的阳气旺盛，比较容易上火，此时不如多吃一些豆角，清脆爽口，还能强健脾胃，真是再好不过的食材之一了。
说到豆角，平常大家要么就是清炒着吃，要么就是和其他食材一同搭配焖炖着吃，不过长时间下来肯定会腻的，阳仔今天教你们一个豆角的新吃法，美味无穷，越吃越上瘾。
【蛋糊豆角】
食材：豆角、鸡蛋、蒜瓣、小米椒、白芝麻、面粉、玉米淀粉、花椒粉、食盐、白糖、蚝油、生抽
【制作过程】
1、将豆角的两头老丝都去掉，接着将它们掰成小段状，丢进装有盐水的盆子里浸泡10分钟，随后捞出冲洗干净，沥干水分装进盆中。
2、往盆中打入两枚鸡蛋，搅匀，再挖一勺面粉和玉米淀粉进去，拌匀，使每根豆角都能裹上一层薄薄的粉，然后将它端进蒸锅中，水烧开后再大火蒸个20分钟的样子，时间一到即可出锅。
3、趁着蒸豆角的时间，我们来准备调料汁，备好一个碗，加入拍碎的蒜泥和切好的小米椒圈，接着加入适量的花椒粉、白糖、食盐、生抽、蚝油和白芝麻，再浇入烧好的热油拌一拌，最后将这些调料汁淋到蒸好的豆角中就能享用啦！
