今年是不同于以往的一年，暑假转眼过完了，孩子们陆陆续续都会开学，开学后的早餐对于妈妈们来说，既要简单易做又要营养全孩子爱吃。精选我家7天早餐分享，孩子喜欢不挑食，一上午也不会饿，精力爆棚学习也会事半功倍。
一：梅干菜饼+黑米糊+秋葵+煮蛋+无花果
这款早餐不用半小时就上桌，先把米糊做上，鸡蛋煮上，然后把冰箱的梅干菜饼拿出放到电饼铛中烙制，再汆烫秋葵，拌蘸料，摘下无花果清洗干净。简单快捷吧，等到无花果清洗好了，梅干菜饼也就烙好了，米糊，煮蛋都搞定。
梅干菜饼的做法：1，面团是半烫面醒一会，然后把梅干菜调味。2，面团擀成圆形的面皮，把梅干菜均匀的抹上，不需要太多，和葱油饼的做法类似。3，卷起来成为一个长条状，用刀切成小剂子。4，抻开卷起来，稍微擀开，全部做好，每一个中间铺上烘焙油纸防粘，放入冰箱速冻即可。这样做好了，早餐随时拿出来，烙熟就可以，特别的方便快捷。
二：煮地瓜+荷叶米粥+大拌生菜+清炒芹菜+油炸花生米
我家孩子很喜欢吃地瓜，这一餐煮地瓜是主食，电饭煲提前预约早上起来就能吃。荷叶粥，用和也加上米饭5分钟就可以熬好。再就是大拌菜和清炒芹菜用不了10分钟，也是很简单的，油炸花生米是提前做好的，每次炒花生米都会吃上两天。
大拌生菜做法：1，生菜清洗干净，控干水分。2，碗里放上醋，生抽，盐，白糖，拌匀，倒入生菜上即可，喜欢辣的可以稍微放上一点辣椒油。3，这样拌出的生菜，酸甜鲜辣味道特别好，只要不是很小的孩子都喜欢吃。如果不喜欢辣也可以不放辣椒。
三：莲藕馄饨+鸡蛋三明治+咸蛋糖蒜+蓝莓圣女果
这一餐是孩子最喜欢的，馄饨我家从来都不会断，每次都是包完了速冻，吃的时候一煮就完成，简单易做。三明治就更简单了，吐司片和鸡蛋的完美组合。
三明治的做法：1，吐司片和鸡蛋备用。2，三明治机预热，把吐司片放上，撒上少许盐和胡椒粉，盖上盖子。3，三分钟妥妥的搞定。
四：葱花卷+糙米粥+蒸南瓜+酸豆角+煮蛋+无花果
葱花卷是我家喜欢的面食之一，配上糙米粥和煮蛋，营养好吃接地气。
葱花卷的做法：1，面粉加入酵母粉和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状。2，拿出面团，揉匀，擀成大的面片，迷上花生油，撒上少许的盐和葱花。3，卷起来，用刀切成小块，拿一块用筷子压下，花卷即成。4，蒸锅加水，蒸熟即可，每次蒸上一大锅，够吃好几天，作为早晚餐都特别棒。
五：鸡蛋胡萝卜饼+烤面包+黑米粥+梨子+小菜
面包提前烤好，早上直接上桌就好，鸡蛋饼很简单10分钟不到就可以烙好，黑米粥预约的，简单吧~
鸡蛋胡萝卜饼做法：1，胡萝卜擦成丝，加少许盐，加鸡蛋一起拌匀成为面糊。2，锅里加入少许油，倒入面糊，摊匀。3，烙熟，成薄饼即可出锅。这款鸡蛋饼不但可以用胡萝卜，任何的蔬菜都可以这样做。
六：蒸薄饼+甜椒炒蛋+杂粮粥+清炒胡萝卜丝
这一款早餐稍微复杂一些，就是蒸饼是早上现蒸的，胡萝卜丝可以提前切好，甜椒都准备好备用，早上就快捷了。粥是预约的，孩子如果不喜欢也可以和牛奶。
甜椒鸡蛋做法：1，红甜椒洗净切块，鸡蛋打散备用。2，锅里放油烧热，入蛋液炒成大块。3，倒入甜椒煸炒均匀，加入少许盐调味即成。
七：肉包子+蒸山药+鲜虾疙瘩汤+清拌小萝卜
山药是这个季节最滋补的一种食材，早餐和小肉包一起蒸一蒸，营养好还简单，剥皮就能吃。配上鲜虾疙瘩汤，早餐吃得惬意又舒服。
鲜虾疙瘩汤做法：1，鲜虾去掉虾毛和虾枪，剁成块，韭菜洗净切段。2，锅里放入花生油少许，鲜虾放入爆出红油，倒入适量的水大火烧开。3，面粉少许，加入少许水，用筷子拌匀成面疙瘩，倒入锅里用勺子搅一下，开锅加盐调味即成。
峰儿话语：
每一日的早餐都是我们常吃的家常饭菜，提前做好准备，早起不到半小时就可以上桌。一周换着花样吃不重复，这样孩子喜欢也吃得饱不挑食，营养也很全面。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
