导语：冬天早餐别出去买了，教你新做法，香软营养耐饿，8分钟出锅上桌
早餐对于我们的身体非常重要，不仅是要吃还要吃得好，在天气暖和的情况下，出去买早餐没有什么，但如果在大冷天还要排队买早餐，便有些不合时宜，在冬天，我家的早餐从不出去买，亲手在家做，干净卫生还暖和，而且对于早餐这样重要的一餐，如果仅是吃馒头这样味淡的食物，家人难免会感觉腻味，这次要分享给大家的便是一种全新的做法，用鸡蛋和香肠就能做，香软营养，耐饿性也很强，简单一做，8分钟就能出锅上桌，不仅是可以吃到美味的早餐，还不用早起，遇到早餐的这种做法，错过学习真的是太可惜了，下面我便会将早餐的这个做法分享大家。
香肠抱蛋卷的做法：
备用食材：
牛肉肠2根，鸡蛋3个，胡萝卜半根，葱末适量，食盐适量；
制作过程：
第一步，首先将所需要的食材都准备到位，香肠用猪肉肠、鸡肉肠或者是牛肉肠都可以，按照个人的喜好准备即可，撕去包装袋待用，胡萝卜清洗干净后，取半根用，削去胡萝卜的皮；
第二步，将其切成细细的末，香葱1根，择去不能食用的部分后，将其清洗干净，并且沥干其中的水分，切成细细的末，鸡蛋置于流动的水下，冲洗干净后，准备一个稍微大点的碗，将鸡蛋磕在碗中；
第三步，加上切好的胡萝卜末、葱末，按照个人的口味添加食盐，注意盐的量别太多，放好所有的食材后，用筷子将鸡蛋打散，并且与其他的所有食材充分融合在一起，静置片刻；
第四步，在锅中添上少许的食用油，将之前备好的香肠整根放入在锅中，如果觉得圆圆的香肠不好煎，可以竖着从中间切开，待将香肠的两面煎变色后，即可盛出，重新给锅中加油，烧热后；
第五步，用勺子舀一勺蛋糊，倒入在锅中，晃动锅体，使其成为薄薄的一层蛋皮即可，小火煎定型后，即可放入煎好的香肠，卷起来，再淋入一层蛋液，坚定性后，将之前的香肠蛋卷放入其中，再次卷好后，盛出切块享用。
小编总结：
早餐怎样做才能用最短的时间做出营养美味的食物呢？鸡蛋饼是个不错的选择，搅一搅煎一煎即可出锅，但总是吃鸡蛋饼，家人难免感觉腻味，如果将其换个花样做，相信家人会更加喜欢，做好的鸡蛋饼，卷入一根香肠或者是腊肠，切成块，这样外形上做了改变，口感也更加丰富，不管是老人还是小孩都会喜欢，学会这个做法，在大冬天早餐就被出去买了，简单一煎，8分钟出锅，香软营养好吃，怎么吃都不会厌。
烹饪小技巧：
1、做这份早餐，里面用到的食材，可以按照个人的喜好适当做调整，香菇、土豆、笋等等都可以，但是要注意，尽量选择水分比较少的，否则不宜操作；
2、这份鸡蛋饼，不用加水不用加面粉，仅用鸡蛋液和其他的食材融合即可，注意煎饼的时候，薄薄的一层就可以，这样香肠才会更好与鸡蛋皮粘合在一起；
3、不管是选择哪种香肠，将其下锅简单煎一下，外皮微微发脆，口感更加好，做好的鸡蛋卷，搭配番茄酱吃更有风味。
用这个方法做的早餐，不仅好吃还营养，大冬天再也不用出去买早餐，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
