隔着屏幕都闻到味儿！是什么让浙江中路“臭”了
中华美食文化，博大精深。总有那么一类食物，闻起来难以言喻，看起来也不赏心悦目。可你用尽了全身每一个细胞拒绝，却逃不过美食界的“真香定律”。
只要勇敢地迈出第一步浅尝一口，那味道，会迅速直击灵魂最深处，让人忍不住发出味蕾和精神双重愉悦的赞叹——真香！
这种感觉，相见恨晚，欲罢不能，玄幻又微妙。呶，浙江中路上的这家小店，就“臭”出名声了！
这家主打“辣”味小吃的卤炸铺子，有很多招牌美食，但令人意想不到的，是将肥肠和臭豆腐两个“臭味相投”的实物结合起来，迎面而来的味道“太上头”。
本以来臭豆腐肥肠只是个噱头，结果一上来看这分量和色泽，立马食欲大增。大块大块的肥肠、臭豆腐热气腾腾的，简直是食客眼中的“人间绝味”。不少食客可是从专门驱车赶来，就是为了来这一口。
未经处理的肥肠有股难闻的异味，一般人都会被熏得头昏脑花。但其实只要将肥肠处理得当，气味说散就散了。可不，在辣油的浸润下肥肠散发出诱人的光泽，沾染上碗底的咸香麻辣后入口，弹软嫩滑，想不爱上都难。
黑黢黢的臭豆腐炸至外酥里嫩，焦脆而不糊。吸足了汤汁后，变身为饱含汁水的小胖子。一口咬下，汁水四溅，那味道才“酸爽”。不仅“臭”味double，快乐也是double，完全满足了味蕾和肚肚的双重幸福感。
当然，中华的万千食材，常常藏着两幅面孔，小编刚从这家臭到起飞的店里出来，拐角又遇到一家臭豆腐店，味道是更刺激！
在此，小编也不得不暂时说一声，再见了！
来源：周到上海 作者：李洁
