导语：我一周会坚持喝1次的粥，从现在开始到三伏天，清爽度过炎热夏天
夏天特别热，与其让家人多喝白开水，还不如做成汤或者是粥，丰富了口感，不用催促家人也会主动喝，我每年在进入6月份便总会坚持喝一种粥，每周坚持喝1次，从现在开始喝到三伏天，让人整个身体也会很轻松，清爽便能度过这个炎热的夏天，这可要比喝冷饮强多了，这碗粥所用的食材非常好，银耳、红枣和薏米，这简单的搭配做好的粥口感美味，而且价值还特别高，这样粥坚持喝当然会有很好的作用，下面我便会将这款粥的做法详细分享给大家。
银耳红枣薏米粥的做法：
备用食材：
银耳50克，红枣150克，薏米100克，冰糖适量；
制作过程：
第一步，所有的食材都准备到位，银耳一小朵，将其事先放入30度左右的温水中浸泡，最少3个小时，将其充分泡发后，去掉根蒂；
第二步，在锅中添上水，将泡发的银耳用剪刀剪的碎碎的放入凉水锅中开始煮，大火将其煮开后，转至小火继续慢慢煮，接着薏米准备适量将其淘洗干净；
第三步，薏米处理好了，取出红枣放入在温水中浸泡一会，将其皮泡软后，搓洗干净便可，待银耳煮了15分钟的时间，看到其汤汁变得粘稠，将薏米放入锅中；
第四步，继续小火慢慢煮，中途过程用勺子搅拌下，防止粘锅，差不多炖煮了30分钟的时间，便可将红枣放入锅中继续煮；
第五步，差不多煮15分钟的时间，根据个人的口味加上点冰糖调味，煮至冰糖完全融化后，便可关火，盛出便可享用，特别的粘稠好喝。
小编总结：
这款粥中用到的食材价值都非常高，首先银耳被称为是“穷人的燕窝”，适当吃对于益气安神等有很好的帮助，薏米对于健脾祛湿等有着一定的帮助，而红枣又能补中益气、养血安神，将这三种食材搭配在一起煮粥喝，既能享受其中的美味，而且还能充分吸收价值，这款粥我从现在开始到三伏天，每周会坚持喝1次，长此以往对于身体会有很好的帮助，坚持喝这款粥，清爽度过这个夏天，这款粥适用人群比较广泛，大人小孩都可放心喝，而且关键的是其做法也很简单，简单下锅煮一煮便可，轻松享受美味的食物。
烹饪小技巧：
1、银耳煮出胶质，价值才会更好，首先银耳泡发的时间需要足够，最少3个小时才能充分泡发；其次煮银耳的时候，尽量将其剪的碎碎的，越碎越容易煮出胶质；最后煮银耳需要小火慢慢煮，才可充分释放价值；
2、红枣事先放入温水中浸泡一会，将其皮泡软了，更方便清洗干净，薏米不用事先浸泡，薏米非常容易煮好，所以将其简单淘洗干净便可；
3、煮粥水尽量一次性加足，最好别出现中途加水的情况，当然了如果不得已需要中途加水，也一定要加热水，而不是冷水，冰糖的量根据个人的口味决定便可。
这款粥做法简单，价值高，如果你认为这款粥的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
