初秋没胃口，试试这道凉拌菜，清爽微辣，配米饭一流
天气转凉了，胃口慢慢恢复，这几天我下厨的热情也高了，今天给大家准备一道美味的凉拌菜。这道凉拌菜的原料是鸡胸肉。
鸡肉富含维生素C、E等，蛋白质的含量种类多比例也高，极易被人体消化吸收，常吃能增强体质。最重要的是鸡肉含脂肪量很少，深受健身人士和爱美人士的喜爱，常吃也不怕胖。
不过鸡胸肉虽然好，但吃起来总是很柴，今天我就教大家这道凉拌鸡胸肉，鸡胸肉一点不柴，清凉爽口，配米饭一流的。
先展示一下我的成品，是不是很诱人呢？悄悄告诉你们，这一盘鸡胸肉只够我一个人吃，哈哈哈。
不卖关子了，下面来分享一下具体做法。
配料：
鸡胸肉、黑胡椒粉、玉米淀粉、黄酒、生姜、蒜蓉、白芝麻、香油、生抽、蚝油、白砂糖、红油辣椒、植物油、香菜
步骤：
1、鸡胸肉洗干净，用厨房纸擦干净，切成薄片放入大盆中。
2、放入姜末、玉米淀粉和黑胡椒粉抓匀，放在一边腌制20分钟，这个时候不要放黄酒，容易发酸。
3、平底锅烧热，倒入适量植物油，放入腌制好的鸡胸肉片翻炒至变色，喷少许黄酒去腥，鸡胸肉断生就可以出锅了。
4、准备一个小碗，放入蒜蓉和白芝麻，蒜蓉多一点味道更好，所以我放的蒜蓉较多，不喜欢蒜味的可以少放一点。
5、倒入适量红油辣椒，喜欢吃辣的可以多放一点。
6、加入香油、生抽、白砂糖、蚝油搅拌均匀，这就成了一碗凉拌汁，等鸡胸肉凉了就可以开始拌了。
7、鸡胸肉凉了之后将凉拌汁浇在鸡胸肉上，这个时候还没完，再烧一点热油，浇在调料上，一起搅拌均匀，浓郁的香味扑鼻而来。
8、最后装饰一点香菜叶，一盘凉拌鸡胸肉就做好了。吃之前可以放入冰箱冷藏，吃起来更加凉爽。
鸡胸肉经过腌制，吃起来一点不柴，入口柔滑越吃越爱。吃的时候最好再搅拌一下，吃起来更加入味。
享用这道菜的时候可以搭配可口的雪碧，一口清爽一口柔滑，越吃越想吃，我一个人就吃了一盘凉拌鸡胸肉。
如果你没有胃口，可以试试这道凉拌鸡胸肉，如果正在减肥期间，也可以试试这道菜，好吃还不胖，做法还简单，赶快做起来吧。
期待大家在留言区和我一起分享更多美食哦。
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