不知道大家有没有这样的烦恼,那就是从今天就在思考明天要吃什么,虽然我们国家的美食有很多,但是总是让人无处下手,感觉似乎什么都不是很合心意。尤其是早餐,早餐的重要性不言而喻,与其在外买,不如自己动手做,只要十分钟就能搞定。
早餐吃的好,整个人一天都会是精神抖擞的样子,毕竟一日之计在于晨。大家早上都喜欢吃什么呢?我最喜欢吃的就是包子了,不管是什么馅的我都爱,它就像是有一种无形的吸引力。
今天小编就来教大家做一款适合在夏天吃的水晶包子
,皮薄馅大,晶莹剔透,陪你过元气满满的一天。
【烹饪步骤】
需要准备的食材有:
一把豆角、胡萝卜、面粉、蚝油、五香粉
步骤一:将豆角清洗干净后放入水中焯水一分钟左右,大概要豆角断生就可以将其捞出过一遍凉水,将它切成小丁,因为是要做成馅料,所以
大家尽量切得细一点会更入味。
步骤二:
将胡萝卜清洗干净后同样是切成小丁
,将所有的食料拌在一起,加入适量的蚝油、食盐、食用油可以用花椒油代替,切记不要太多,顺着一个方向加班均匀。
步骤三:在盆中放入适量的面粉还有等比例的淀粉,用开水将其和开,大概呈现絮状时就将其揉成面团,经过醒面发酵之后,将面团揉成长条,分成小面团,用擀面杖将其制作成面皮。
这个皮会比一般的皮黏性差,大家在包的时候要有耐心。
步骤四:在包包子的时候需要充分的动用我们的虎口,用虎口将馅料慢慢的收拢,最后放入
蒸锅里面上汽蒸大约10分钟左右就差不多了
,具体根据大家做的包子大小而定。
大家要是觉得和面比较麻烦的话可以到商场里面购买饺子皮,回家之后再用擀面杖将其擀薄一点也是一样的,只不过口感上会略有偏差。