一场秋雨一场寒，转眼间就已经到了深秋的时节，每次一踏出家门就能感受到外头那刺骨的寒意，每当这个时候，嘴巴就特别容易馋，会老想着吃些热乎的东西来贴秋膘，像火锅、羊肉汤等，都是并无法抵挡的美味啊，可是一不小心吃太多，身子就变得圆润了起来，还有给肠胃也造成了很大的负担，这时候我们就得吃一些开胃助消化的东西滋润肠道了，像山楂就是很不错的选择。
说道山楂，很多人就会想到冰糖葫芦，它玩意可是很多人儿时的经典美味啊，当然，山楂不仅是做成冰糖葫芦很美味，做成山楂糕其实更美味，刚好秋季就是吃山楂的好季节，其价格也很便宜，不如买上两斤回家自己做山楂糕，既助消化又开胃，肠胃零负担，这样就不用担心会堆积脂肪啦。
【准备食材】：山楂、白糖、食盐、柠檬
【制作过程】
1、 山楂放入装有水的盆中，加入适量食盐，搅匀，浸泡5分钟左右，紧接着捞出清洗干净，接着找来小勺子，依依将山楂底部的花芯挖掉。
2、 架锅添水，下入处理好的山楂，水开后再煮制1分钟，当看到时山楂皮炸裂开来即可，随后将山楂投入到凉水中过凉，之后将山楂梗拔出，就留下山楂果肉就好，紧接着倒入榨汁机中，添加适量清水，将其打成泥状。
3、 架起炒锅，倒入山楂泥，再计入适量柠檬汁，加入适量白糖，开小火将其慢慢熬煮，一边煮制，一边用锅铲搅动，等煮得差不多了便找来一个模具，将山楂泥倒进去，压平，待它凝固成型后脱模，切成小块状，酸酸甜甜的山楂糕就制作完成啦。
