馄饨，相信有很多人都爱吃吧，像我家馄饨都是自己做的，家里的孩子爱吃，我就会经常自己包馄饨，相对于饺子来说，馄饨更简单一些，用不着那么饱满的馅料 ，也不用包的很精致，只要掐点肉进去，随后一捏就完事。那
么要想煮出来的馄饨好吃，汤料其实才是最关键的，往往一碗好汤能使馄饨变得更有滋味。
接下来阳仔就要教大家做一碗美味汤鲜的家常小馄饨，学会这样调馅和调汤汁，要想做出来的馄饨不好吃都难，
馄饨汤汁不难调，只需加这几种调料，开水一冲，比骨头汤还鲜！
【鲜肉小馄饨】
食材：猪肉、鸡蛋、香菜、小葱、馄饨皮、花椒粉、食盐、生抽、老抽、蚝油、香醋、芝麻、香油
【制作过程】
1. 将猪肉冲洗干净后剁成肉泥装碗，往里加入适量的食盐、老抽、生抽、蚝油、花椒粉和葱姜末进去调味，接着再打入一枚鸡蛋进去，要继续用筷子将其搅匀。
2. 阳仔买的是现成的馄饨皮，这样就可以省事很多，接着将刚才调好的肉馅嵌入，注重外形的可以将它裹得好看些，像阳仔我一般都是随手捏一捏就完事，只要不会露馅就行。
3. 馄饨包好之后，架起一口锅，往里添水，等水沸腾后便下入馄饨，为了黏连，用锅铲在锅里不断地搅动，直到馄饨飘起在水面上时，再据需煮制1分钟即可关火。
4. 接下来我们就要来调制汤料了，备好一个大碗，往里放一些
葱蒜末
进去，然后烧上一些加了
白芝麻的热油
倒进碗中，激出香味，随后再加入适量的
生抽、香醋和香油
进去，搅匀，最后把煮熟的馄饨连同汤水一并倒进去，撒上香菜，一碗家常小馄饨就制作完成啦！
