又一个高端品牌翻车了。
说起哈根达斯冰淇淋,我想,没人不知道吧?“爱她就请她吃哈根达斯。”“哈根达斯,与众不同。”在一个个既奢华浪漫又充满异域风情的广告的轰炸下,小时候的我简直被它馋死了。
可是多数时候,我只能看看,为什么呢?贵呀!听说,100克装单球装冰淇淋,20年前就卖四十块钱左右了。要知道,那时的工资才几百、一千呀,现在北京二环附近10万元左右的房价当时千把块钱还卖不出去。
巴黎的香榭丽舍大道,上海的外滩,北京的王府井大街,所有最繁华的地段,都少不了哈根达斯,有人会问:一个品种有限的冰淇淋店开在寸土寸金的地方能挣钱吗?
我觉得,按单店算的话,几乎百分百赔钱,但哈根达斯的过人之处是,分布于各个城市地标的门店不止是门店,更是一个个活招牌,搭配精心拍摄的电视广告,在大众中塑造出了独一无二的高端品牌形象。
在别人艳羡的眼神中,你往这些店里一坐,美美地品味一份哈根达斯冰淇淋,心理上的满足可能远远大于舌尖上的满足。是人都有虚荣心,哈根达斯对消费者的七寸拿捏得相当的准。
除此之外,哈根达斯敢把在本国一盒不到四美元的冰淇淋拿到中国卖高价,很可能也发现了我们自古以来对一分钱一分货的执念:卖得这么贵,品质一定差不了!
你谈恋爱时,会带着恋人一起去吃世上最好的冰淇淋;有了孩子后,会带着孩子去吃世上最好的冰淇淋。
尝到甜头后,哈根达斯开始变本加厉收割中国消费者。冰淇淋的价格天花板很低,该公司很早以前就盯上了我国的传统糕点月饼,近几年来,定价更加离谱。今年的主打月饼礼盒是“卢浮映月”,售价1188元,平均每块月饼148元,一盒普通品牌的月饼才多少钱啊。
都说便宜没好货,然而,哈根达斯告诉我们,漫天要价的也不一定就是好东西。最近被爆的丑闻是,2020年7月,哈根达斯天猫旗舰店预售的三款月饼冰淇淋在明确说外皮是巧克力,实际却是代可可脂。
众所周知,可可脂是可可豆中的天然脂肪,是巧克力的灵魂,后者的平滑与入口即化感都来自于可可脂,不会提高胆固醇。代可可脂则由人工炼制而成,胆固醇含量高,高糖高热量,容易让人发胖,还有增加心血管疾病的危险。
哈根达斯无下限的操作让不少人很受伤:
“那么贵还用代可可脂?”
“顾客图贵不就图品质好吗?”
“罚一万也太少了!”
作为一个烘焙爱好者,我经常用上好的进口原料做冰淇淋,其实,100克成品的食材也就4-6块元。所以,哈根达斯价格高,跟原料没有太大关系,你花的钱可能大多用于支付那些广告的费用和顶尖地段门店的租金了吧?再说,谁又会嫌钱多扎手呢?人家千里迢迢来到大洋彼岸不就是图多挣点钱嘛!
哈根达斯如此肆意妄为,说到底还是我们惯的,大家太盲目相信洋品牌了。
不久前,联合利华旗下的梦龙冰淇淋因中外用料“双标”遭到舆论炮轰时,该公司中国区副总裁曾锡文曾称是无妄之灾!现在看来挺对的,更贵的哈根达斯都这样干,中档价位的梦龙用植物奶油代替动物奶油又算什么呢?
危机发生后,联合利华还知道回应几次,尽管是强词夺理,哈根达斯连个态也懒得表,这是一种怎样的傲慢啊?你还会爱她就请她吃哈根达斯吗?
好消息是,这些拿中国消费者不当一回事的洋品牌正在品尝被中国消费者抛弃的苦果。截至8月29日23点,哈根达斯官方微博粉丝量尚不足41万人,这与许多动辄几百万上千万粉丝的快消品牌形成鲜明的对比,在国内一些城市,该公司也不时传出关店的噩耗。(部分图片来自网络)