一提到东北，给大家印象最深的是什么呢？对于没去过东北的人来说，可能就会觉得东北人很有意思，说话一套套的，贼好玩了，但是对于去过东北的外地人来讲，给他们留下最深刻印象的，应该就是当地的菜肴吧，因为不管哪个南方人去到东北之后回来都会吐槽东北菜，当然，不是指它太难吃，而是那卖相实在是太差劲了，也难怪东北菜上不了八大菜系之一，也就是输在这里。
虽说东北菜不好看，但味道还是蛮不错的，下面小编就来跟大家讲一下东北最硬核的一道菜，每做一回都够全家吃上好几天，南方人却表示无感！
东北的气候是属于比较寒冷的那种，尤其是现在到了冬天，那就更是冷得出不了门呢，所以当地人尤其爱吃炖菜，像东北大乱炖大家都听说过吧，这道菜是当地人的特色菜肴之一，这道菜就是汇集了各种各样的食材堆在一起炖出来的，因为冬天吃炖菜菜暖和嘛，在外地人眼中，可能会觉得这样乱七八糟的食材全都炖在一起已经很不美观了，不过，这根本不算啥，东北最硬核的菜都还没上呢。
东北最硬的菜非
“杀猪菜”
莫属，这道菜才是东北人逢年过节最少不了的一道菜，这杀猪菜到底有多硬核呢？那是因为做这道菜需要用到一头猪，里面汇聚了猪身上各个部位的肉，猪肉、猪血、排骨、猪大肠等等，而且每做一回这个杀猪菜，一家人都要吃上好几天才能将它干完呢，另外这道菜里面也少不了东北酸菜这玩意，毕竟荤素搭配吃着才更好。
看完这个杀猪菜，对于口味比较清淡的南方人来讲，不得不说这菜的口味是真的重，看着没胃口也是正常呢，但对于东北人而言，逢年过节能吃上杀猪菜的话，那才真是豪！
