入秋后，我家最爱吃这道蒸菜，又香又嫩，营养滋补，多吃也不上火
进入秋天的时间越长，外面的温度也越来越低，现在早上和晚上的温度已经降到了十几度。凉爽的秋天最适合的就是贴秋膘了，说起贴秋膘，很多人都会选择大鱼大肉，不仅好吃解馋，还能为我们补充大量的营养。秋天的天气特别干燥，所以我们在做法上面应该注意一些，尽量少油烟，以防吃多了出现上火的现象。
最近猪肉和牛肉的价格太贵，羊肉膻味太重，鸡肉容易腻口，所以我们家最近贴秋膘选择的是鸡翅，鸡翅肉质鲜嫩，有肉还有骨头，深受孩子的喜爱。鸡翅虽然是鸡身上的一部分，但是它也含有大量人体必需的营养，所以拿来秋补很合适。鸡翅的做法有很多种，除去烤、炸，我们家用的是蒸的做法，这种做法健康少油烟，还能更好地保留鸡翅的鲜嫩口感和营养，即是多吃也不会上火，下面我们就一起看一下这道剁椒蒸鸡翅的做法吧。
【剁椒蒸鸡翅】
步骤一：鸡翅放入清水中洗干净，捞出控干水分。
步骤二：葱切碎，姜切细丝，大蒜剥皮切蒜末。
步骤三：锅内倒入清水，放入鸡翅，大火烧开，直到煮出浮沫和血水，捞出控干水分备用。
步骤四：准备一个小碗，放入适量剁椒，放入葱碎、姜末、蒜末，撒入适量食盐，然后淋入适量热油，搅拌均匀。
步骤五：把鸡翅摆在蒸盘内，然后把搅拌好的剁椒淋在鸡翅上面。
步骤六：把蒸盘放入蒸笼内，冷水上锅，大火烧开，继续蒸15-20分钟，即可取出食用。
大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。
