这碗汤要常给孩子喝,保护眼睛,增强免疫力,孩子能连喝2大碗
今天早上趁着凉快,就去了菜市场买今天家里要吃的蔬菜,看到有卖菠菜的,就准备买一把,一问价格竟然四五块钱一斤,记得春天的时候,菠菜才1块钱一斤。虽然现在菠菜的价格较贵,但是菠菜不仅味道好,还营养丰富,所以还是买了一把。
菠菜的做法有很多,不过我还是选择了把它做成菠菜汤,这样不仅保留了菠菜的全部营养,还能补充和锁住体内的水分,起到润秋燥的作用。菠菜含有大量的维生素、胡萝卜素以及粗纤维,不仅能够清肠道刮油脂,还能保护眼睛、促进孩子的生长发育,增强机体的免疫力。所以即使菠菜再贵,也要常买给孩子吃,熬成汤,营养丰富,清香可口,孩子一连能喝2大碗。
【菠菜鸡蛋汤】
步骤一:菠菜掰开,去掉根部和黄叶,放入清水中洗干净,然后控干水分备用。
步骤二:鸡蛋打入碗中,然后打匀成鸡蛋液,葱洗干净切碎。
步骤三:锅内添冷水,大火烧开,滴入适量食用油,撒入适量食盐一起打匀。
步骤四:然后放入菠菜,煮到菠菜断生,然后淋入鸡蛋液,轻轻搅散。
步骤五:然后等到锅内再次烧开,即可盛出食用。
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