小时候每天放学
总爱在外面瞎逛
经常看到好吃的就走不动路了
拿着零花钱和小伙伴
一起吃吃喝喝
就是每天最快乐的时刻
回家的必经之路上
总会被那香味
和滋滋作响的声音所吸引
“伯啊，两个鸡蛋粿。”
“好，妹啊，胶地拿。”
还记得
那个让人心驰神往的小吃吗？
想起来就忍不住流口水
它就是
鸡蛋粿（鸡蛋汉堡）
外皮是用小麦调制的浆煎成的
里面的用料也很实在
香菇、菜脯、荷兰豆
鸡蛋、肉末、玉米粒……
敲一个鸡蛋，再加入其他配料
底部刷油，倒一勺小麦浆
这几个动作老板重复了十几年
刚出锅的鸡蛋粿
放在一旁的铁盆中晾凉
可总是不一会儿
就被络绎不绝的食客给买走了
老板一边忙着给鸡蛋粿翻面
一边时不时跟食客闲聊几句
看着“滋滋啦啦”冒泡的鸡蛋粿
肚子里的馋虫瞬间被唤醒
新鲜出炉的鸡蛋粿香味扑鼻
嫩滑的鸡蛋加上满满配料
包裹在一层酥脆的外皮里面
刷上一层酱汁
所散发的味道让人欲罢不能
老板一般都会准备
烧烤酱和辣酱供食客选择
可以根据自己的口味添加
随心刷哦
等不及开吃啦！
趁着热乎劲咬上一口
鸡蛋粿表面金黄酥脆
而里面是由鸡蛋包裹着食材
所形成的丰富口感
让人一口接着一口
根本停不下来
嘶哈嘶哈嘶哈～
长大以后总爱怀念过去的时光
发生的种种都历历在目
那么近，又那么远
努力想握住的却也总是随时间流逝
还好有这些小时候的味道
带我们“穿越”回
放学后吃着零食一路嬉笑打闹的时候
那时的日落尤其温柔
人间皆是浪漫
来源：金凤视听、揭阳发布
