平日里，总喜欢约三五个好友，烧几样拿手的小菜，来几瓶吴井横泾烧，每人小酌几杯，如那辣辣的度数，慢慢点燃，真情如一团火。辛辣的舌尖上，潺潺地向体内流淌着一汩温泉。
浓于稻谷的芳香，用倒海般的气势，冲击着嗅觉，举起米香的酒杯，对着那西下的晚霞放歌：落日，祥云，太湖，归巢的雀鸟。在一杯杯横泾烧酒中，品着生活的滋味。
一人几杯下肚，吴井横泾烧酒也干得差不多了，大家都略带醉意，此时话意更浓，平日不喜言语之人，恐怕也会滔滔不绝。大家对答如流，话到嘴即出，思维敏捷了许多似的。散场多在酒劲已淡之时，此刻，心里掏出了许多话语，洗净了世事之尘，真正感觉飘然欲仙了，大家心满意足，你我他又靠近了许多。人人意犹未尽，自然期待下次再会，只是从来不谈下次在何时。
无酒不成席，有朋有客，摆酒洗尘；闲时相聚，把酒言欢；喜事登门，举杯相庆；愁上心头，借酒消忧。酒是感情的纽带，酒在人与人之间传递着温情。酒是一种饮料，酒也是一种文化。吴井酒，苏州味。这便是吴井横泾烧的文化。
吴井酒前身是江南千年名酒横泾烧。“吴地老酒”“东吴老酒”俗名“横泾烧酒”酿造史可追溯到春秋时代，主要酿造地在吴县（今苏州吴中区），据《横泾志》（清代）记载：吴王东以酿酒，故俗称为“苦酒城”在横山之趾（即今横泾镇），繁于唐朝、兴于宋朝，元时大江南北颇有名气，明清更是风靡江浙沪一带，乾隆年间曾作为贡品进京城、1915年美国旧金山巴拿马赛会获金牌奖章、1963年全国第三届评酒会荣获国家优质酒称号及银质奖、因其他原因减产至停歇后经两代酿酒人苦心经营，得以横泾烧酒继续传承，横泾烧酒以独特的酿制工艺和神秘的口感，2009年录入吴中区第二批非物质文化遗产，后经第三代传承人郭晓波总结两代人宝贵经验，继续挖掘其文化及酿制工艺终将横泾烧酒代表之一的吴井酒推向市场。
“一壶浊酒喜相逢。”自古以来，酒如同血液一样在中国文化的脉络里涓涓流淌，占据着独特而重要的地位，在人生和社会中发挥了十分重要的作用。
就在苏州名镇临湖灵湖村吴井酒厂，虽然面积不大，但依然采用传统古法，用木材煮酒，蒸饭，用土灶头木甑蒸馏，传承着早以失传被人遗忘的糟香型，采用本地优质米做食材，取最纯净的深层湖水，酿制出的美味，清香四溢，甘甜清烈，洛口清爽，回味悠长。
苏州气候温和，冬季很少有雪，我一直在想：于一大雪纷飞之夜，邀挚友们处陋室之中，摆一桌美味佳肴，喝着吴井横泾烧，围坐漫饮。任屋外白茫茫一片，终将彻夜欢饮，无眠长谈，而且雪愈大，风愈寒，则此境愈温馨。
与酒有关，不是酒的重要，重要的是感情。感情深重的，一点点足矣。虚假的感情，喝到死重的只是酒。酒多了，你会发现你会因此而改变。好与坏，你去衡量，你会明知。
在酒中，可以看透男人豪放的胸怀，在酒中，可以看透女人的悲悯与柔情。
苏州的气质是精致秀丽的，她拥有流水一般柔软的身段，园林一样的典雅清幽，和吴侬软语之间流露出来的柔和包容。而苏州又有如双面绣一般，在保护千年古城的同时，又发展了繁荣的外资经济，江南的富贵又成就了富贵的江南。
吴井酒，苏州味！爱上苏州味的她，在吴井横泾烧酒中，你能否读懂优秀了2500年的苏州。（作者：李俊锋）
