导读:一块南瓜一碗糯米粉,做一盘大人小孩都爱吃的零食,百吃不厌
今天和大家分享的这道菜是我们经常见到的,秋冬季节几乎每家每户都会吃它,那就是“南瓜”南瓜的做法都很普通,就是因为很普通,所以我们就会经常吃到它,在我们的日常生活中更是离不开它了!
南瓜的做法有很多,平常在家吃法最多的就是煲南瓜粥了,天冷了,都喜欢喝点粥,当然我家也不例外,正是因为光喝南瓜粥,都快喝腻了,我们也可以换个花样做啊,比如在家做点南瓜小零食,这样不光孩子们喜欢吃,我们做家长的也会很喜欢啊!
周末休息的时候,我和妈妈把院子里种的南瓜都收起来了,我一看满满的两大袋子,心里想“这么多得什么时候吃上,每天煲南瓜粥喝,也得吃两个月了,我得想个新吃法才可以”我想起前几天在网上看到南瓜丸子的做法,我就自己在家开始做,等做出来之后,咬一口外酥里糯,甜甜的,味道很好吃,家人也都很喜欢吃!喜欢吃南瓜的朋友们,抓紧看一下我的制作方法吧!
【南瓜丸子】
【原材料】:南瓜、糯米粉、白芝麻。
【制作步骤】:
1:首先我们准备一块南瓜,不需要准备很多,差不多六七两就可以,把南瓜去皮切成片,放在锅里蒸熟(切的时候,尽量切的薄一点,越薄就越容易熟)。
2:南瓜蒸熟之后,放在一个小碗中用小勺压成南瓜泥,在放上糯米粉300克,揉成一个面团(面团不需要发酵,揉成面团直接使用就可以)。
3:揪下一块面,放在手心里搓成一个圆球,在沾上一层白芝麻,沾上芝麻之后继续在手心里边搓一下,使芝麻在圆球上边尽量不往下掉。
4:在锅里放上油,等到油温五六成热的时候,转到小火把南瓜丸子放进去炸(炸的过程中一定要搅动一下,防止粘锅)。
5:炸到金黄色、飘起来的时候,就证明南瓜丸子熟了,捞出来晾一会就可以吃了。
说到这里我们的南瓜丸子就做出来了,需要的食材并不多,几乎都是家里经常用到的,做法也很简单。面团不需要发酵,所以就省出了很多时间,喜欢这种做法的朋友们,记得收藏这篇文章啊,免得下次想做的时候就找不到了。到最后我在啰嗦几句,把需要注意的地方和大家说一下:
小提示:1、南瓜和糯米粉准备的量都差不多一样就可以。2、南瓜切片的时候,尽量切的薄一点,越薄就越容易熟。3、把糯米粉放在南瓜泥中,和面团的时候,准备一个大点的碗,直接在碗中揉就可以。