入秋后爱上吃这菜,买来一蒸一拌,浇上料,鲜香入味,太下饭了!

旅游 小面姨美食日记 2021-08-28 21:08

原标题:入秋后爱上吃这菜,买来一蒸一拌,浇上料,鲜香入味,太下饭了!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“凉拌杏鲍菇”美食做法。这是一道特别有营养价值的凉拌美食,很多人可能不一定做过。如有朋友做过,可以分享一下制作经验。如果有朋友没有做过,可以照着我的做法尝试给家人做一次。

最近这段时间,虽然时令已经进入秋季,但“秋老虎”还是非常厉害的。尤其到了中午,温度一点也不比盛夏时底。所以这段时间,家庭餐桌上,凉菜的影子也不能较少。隔三差五换着花样做一次凉菜吃,不仅能改变舌尖的味道,也能提高身体的健康指数。今天这道凉拌杏鲍菇就是我家最近常吃的一种美食,全家人都爱吃,尤其是儿子,每次做这道菜,多一半都会被他吃掉。

秋天是杏鲍菇成熟的季节,也是最新鲜的时候。这个时候的杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,含大量人体必需氨基酸。入秋后爱上吃这菜,买来一蒸一拌,浇上料,鲜香入味,太下饭了!每到秋季的时候,菌类的食材是最为细嫩的时候,也是营养价值最高的时候,有条件的家庭可以多吃。杏鲍菇的做法不仅适合炒、烧、烩、炖等,做凉拌菜也是不错的选择。

今天做了道凉拌手撕杏鲍菇,只花了10分钟完全不费功夫,酸辣开胃超级下饭,口感劲道比肉还好吃,秋季多吃杏鲍菇,非常健康的,它能对我们的肠胃起到很好的助消化作用。这食材秋季很常见,买来上锅蒸熟撕成条,拌上料汁,真有味!现在我把这道“凉拌杏鲍菇”美食的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

【凉拌杏鲍菇】

食材:香鲍菇、蒜粒、葱花、辣椒段、辣椒面、芝麻、生抽、醋、白糖、孜然粉、盐、香油。

做法:

1、准备几颗新鲜的杏鲍菇,切掉根部,将其清洗干净。

2、蒸锅中加入适量清水,等水烧开后,把洗好好的杏鲍菇放入到蒸锅中,开中小火大约10分钟。

3、杏鲍菇蒸软断生后,取出放凉,并用手将杏鲍菇撕扯成长条状,不要太细,吃起来没嚼劲。

4、将蒜粒切末、葱花、辣椒段、辣椒面、芝麻、一起放入小碗中,浇上热油。

5、加入2勺生抽,1勺醋,少许白糖、半勺孜然粉,少许盐,和香油搅拌均匀。

6、撕好的香鲍菇,挤干水分,放入盆中,再淋入调好的料汁。

7、充分搅拌均匀,搅匀腌制几分钟更入味,就可以开吃了。

8、杏鲍菇这样做,吃起来的口感特别的爽口开胃,而且做法还特别简单!。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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