蟹农预计今年太湖大闸蟹价格不会太高
【蟹农预计今年太湖大闸蟹价格不会太高】近日，在有着“中国河蟹之乡”之称的浙江长兴洪桥镇，蟹农们正忙着往蟹塘里撒入合适比例的高纯氧化钙，给太湖大闸蟹“补钙”。据介绍，大闸蟹从蟹苗到成熟上市期要蜕五次壳，“第五次蜕壳大约在9月10日左右完成，成蟹预计会在10月份陆续上市。”
当地蟹农表示，“由于母蟹与公蟹的成熟期存在半个月的时间差，建议大家在选购的时候可以先买母蟹。”得益于太湖畔优秀水质，太湖大闸蟹的肉质非常饱满且尝起来有一种鲜甜的口感。
至于广大消费者最关心的价格情况，蟹农预测，今年太湖周边大闸蟹产量较为充足，去年价格居高不下的情况将不会再现。数据显示，今年长兴大闸蟹的养殖面积达到了1.4万亩，预计产量将突破1800吨。
来源： 浙江在线