大雪节气后,山楂这样煮一煮,常喝健胃消食,适合易积食的小孩

旅游 小乾倩倩的游戏的美食 2021-08-29 04:49

原标题:大雪节气后,山楂这样煮一煮,常喝健胃消食,适合易积食的小孩

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道“山楂糖水”,喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。

导语:大雪节气后,我家山楂这样吃,常喝健胃消食,适合易积食的小孩

山楂果直接吃太酸了,而将其加工成山楂糖水、山楂糕便是很不错的选择,酸酸甜甜的,还可帮助健胃消食,在大雪节气后天冷,人们会选择多吃肉来暖身,这种情况其实很容易会积食,尤其小朋友更是如此,所以我便选择将山楂下锅煮一煮,做成山楂糖水,味道好而且价值还高,山楂糖水别总是去超市买,自己做的无添加更放心,这山楂糖水非常适合容易积食的小孩吃,每年在山楂成熟的季节,我总会多买些保存,随取随吃,比外面买的好太多。

山楂糖水的做法:

备用食材:

山楂果500克,冰糖100克,清水适量;

制作过程:

第一步,山楂果先分别仔细清洗干净,去除表面的脏污,用去果核的专用工具,将山楂果的核去掉,按照这个方法依次处理好所以的山楂果;

第二步,再次用清水冲洗干净,并且擦干水,在锅中放入适量的清水,同时将冰糖放入,小火熬煮,一边煮一边搅拌,直到将冰糖完全融化;

第三步,看到糖汁冒大泡泡的时候,放入处理好的山楂果,煮5分钟,看到糖汁变得比较浓稠,就说明山楂糖水熬煮好了,准备一个玻璃瓶子;

第四步,将玻璃瓶子事先用开水烫一烫,控干其中的水分,保证无水无油的时候,放入熬煮好的山楂糖水,记得要要将山楂趁热装瓶,将瓶盖加上;

第五步,倒扣放在桌上,待将其晾凉后,便可发现密封好了,放在冰箱中冷藏保存,吃的时候取一瓶,倒入在碗中,酸酸甜甜,又特别清凉,吃着可口。

小编总结:

山楂糖水,用1斤山楂果搭配1碗冰糖就可以搞定,酸酸甜甜的口感,吃多了还可通肠胃,不担心会积食,山楂果用这个方法做,口感好的没话说,更加容易被家里的大人和小孩所接受,喜欢吃山楂的朋友可以学习,相信你也会觉得比新鲜山楂果好吃太多,冷天肉吃多了,偶尔吃点山楂糖水,帮助健胃消食,超市虽说用有卖山楂糖水,但却很容易让人担心含有添加剂,还不如自己做,小朋友喝着也放心。

烹饪小技巧:

1、清洗山楂果,可以加上点食盐或者是面粉搓洗,比直接用流动的水冲洗干净许多,山楂果去核的方法很简单,没有专门去核的工具,可以选择用比较硬的吸管,也是可以轻松去掉核,尽量不要破坏山楂果的完整性,看上去会更加美观;

2、冰糖的用量可以根据个人的口味来定,不喜欢太酸的食物,可以选择多放点冰糖,不建议用白砂糖代替冰糖,因为口感也会受到影响的,山楂果不适宜煮太久,否则会变得软烂,因此在冰糖完全融化后再下入山楂果煮;

3、做好的山楂糖水,如果想要保存比较长的时间,建议将盛放的容器事先杀毒处理,并且趁热装入瓶中,这样可以达到密封的状态,山楂糖水保存的时间也会更加长。

在大雪节气后吃山楂糖水好处多,如果你也认为这款山楂糖水的做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

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