秋天，别总是大鱼大肉，这道凉拌菜，补充维生素，孩子常吃不上火
秋高气爽的秋天，最适合进补贴秋膘了，这样才能补充夏天消耗掉的能量，还能为寒冷的冬天做储备。说起贴秋膘，相信大多数人的选择应该都会是各种大鱼大肉，大鱼大肉虽然营养高，但是不管怎么做，吃多了都会有点腻口的，并且肉类都是温补的。在秋天吃多了特别容易引起上火的，所以大家吃大鱼大肉的次数一定控制好，以防起到反作用。
秋天别总是给家人吃大鱼大肉，也可以三两天给家人吃一次这道凉拌黄瓜，黄瓜是夏季和秋季很常见的一种食材，口感清脆多汁，开胃解腻，它含有大量的水分和维生素。常食不仅可以补充水分、增进身体健康，还能除烦去秋燥，非常适合在太干燥的秋天多吃一些的，一拍一拌，几分钟上桌，清淡爽口去油腻，孩子多吃肠胃好不上火。
【凉拌黄瓜】
步骤一：黄瓜洗干净，放在案板上，用刀面拍扁，切成块。
步骤二：香菜摘洗干净切末，大蒜剥皮切末，干辣椒切碎。
步骤三：准备一个大碗，放入黄瓜、香菜、蒜末、干辣椒。
步骤四：倒入适量醋、生抽、食盐、香油，全部搅拌均匀，即可装盘食用。
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